Coba resep sop sandung lamur sapi sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - sop sandung lamur sapi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang tidak berani memasak sop sandung lamur sapi karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sop sandung lamur sapi! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan sop sandung lamur sapi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sop sandung lamur sapi yuk!
Untuk memasak SOP sandung lamur sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr sandung lamur (rebus hngga empuk)
- Siapkan 3 bh wortel uk.kcil
- Ambil 2 bh kentang
- Siapkan 4 bh buncis
- Siapkan 3 btg daun bawang
- Ambil 3 btg daun sop
- Siapkan 1 bh tomat
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 15 btr lada/merica (blh di kurangi jk tdk suka)
- Siapkan 1 bj cengkeh
- Sediakan 1/4 biji pala (jgn bnyk2 y bun)
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya penyedap rasa (royco rs sapi)
- Sediakan 1 ltr air
- Siapkan 2 sdm minyak u/ menumis
- Gunakan sesuai selera bawang merah goreng u/ taburan
Walaupun bukan hanya sapi yang mempunyai daging ini, tapi istilah brisket atau sandung lamur adalah terminologi atau istilah yang menyatakan bahwa daging yang dimaksud adalah bagian dari daging sapi. Daging Brisket atau biasa disebut Sandung Lamur diambil dari bagian dada sapi dengan tekstur berlemak dan kenyal. Cocok untuk membuat soto mie, rawon, dan sop. Daging ini cocok buat yang gemar memasak dan ingin berkreasi daging ini dapat dipotong sendiri sehingga juga diolah untuk.
Langkah-langkah menyiapkan SOP sandung lamur sapi:
- Rebus sandung lamur hingga empuk. (Me : air rebusan prtama di buang kmudian direbus lg dgn air baru hingga empuk). Angkat..sisihkan.
- Haluskan bumbu halus (boleh mnggunakan blender atau di ulek y ibu2).
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan air…stlh mndidih masukkan sandung lamur,wortel dan kentang biarkn 5 mnt…masukkan buncis,daun bawang,daun sop dan tomat..jgn lupa penyedap rasa ny..masak hingga matang..
- Pindahkan sayur sop dalam mangkok dan taburkan bawang goreng..
- It's so yummy :-D
SajianSedap.com - Daging sandung lamur adalah daging yang berasal dari bagian dada bawah sapi Makanan yang cocok dibuat dari daging sandung lamur di antaranya adalah sop daging. Sebenarnya, di sop kita juga bisa mengunakan bagian lain seperti sengkel, namun harga daging. Sandung lamur sapi harga per kg. Ada begitu banyak ragam olahan nusantara yang memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Sup iga sapi memang lezat apalagi jika iga yang dimasukan dalam sup melalui proses pembakaran terlebih dahulu.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sop sandung lamur sapi hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
