Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep selat solo ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - selat solo! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak selat solo karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan selat solo hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin selat solo yuk!
Untuk menghidangkan Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr wortel
- Siapkan 250 gr buncis
- Sediakan 500 gr kentang
- Gunakan 2 buah mentimun
- Siapkan 6 butir telur ayam
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Ambil 3 buah tomat
- Gunakan 2 ikat daun salada air
- Sediakan mayonise instant
- Sediakan bumbu bumbu
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya pala
- Ambil secukupnya merica
- Siapkan 1 butir gula jawa
- Siapkan secukupnya kecap
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Proses menyiapkan Selat solo:
- Pertama kupas halus semua bahan kecuali telur dan daging sapi bisa di potong agak tipis sesuai selera lalu di rebus
- Potong memanjang wortel, kentang, buncis, lalu di rebus hingga empuk dan tiriskan
- Untuk kentang setelah di potong lalu di goreng
- Telur cukup di rebus saja lalu di kupas kulitnya
- Siapkan bahan acar mentimun yang sudah di potong memanjang rendam dalam air cuka (cuka nya secukupnya saja) lalu di beri sedikit garam dan gula diamkan beberapa saat
- Siapkan bumbu bawang putih di haluskan dengan merica dan pala lalu di tumis dalam api sedang
- Daging yang sudah di rebus bisa di geprek sebentar biar makin empuk lalu campur dalam tumisan bumbu
- Masukkan air rebusan daging kedalam tumisan bumbu masukkan tomat yang di potong bulat lalu tunggu sampai mendidih tambahkan gula jawa dan kecap manis secukupnya
- Taburi garam dan penyedap bila perlu sampai kuah agak asat dan mengental lalu koreksi rasa
- Daun selada air bisa di cuci dan di petik lalu di taburi mayonise sesuai selera
- Selamat mencoba ibu ibu semua
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Mudah bukan membuat selat solo? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
