Coba resep nasi kuning (uduk) sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu nasi kuning (uduk) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan nasi kuning (uduk) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning (uduk)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan nasi kuning (uduk) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin nasi kuning (uduk) yuk!
Untuk membuat Nasi Kuning (Uduk), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 liter beras
- Sediakan secukupnya air
- Sediakan 65 ml santan (saya pakai merk Bumas)
- Gunakan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil 2 tangkai sereh
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan secukupnya garam
Namun tentunya kedua olahan nasi ini berbeda. Nasi uduk sekilas seperti nasi biasa sedangkan pada nasi kuning sesuai namanya berwarna kuning. Tetapi saat ini banyak kreasi warna dari nasi uduk mulai nasi uduk hijau dari daun pandan, nasi uduk ungu dari ubi dan nasi. Merdeka.com - nasi kuning, salah satu warisan kuliner Indonesia yang khas dan berbeda dengan nasi biasanya.
Langkah-langkah memasak Nasi Kuning (Uduk):
- Cuci beras sampai bersih. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kunyit.
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga wangi. Masukkan salam, sereh, lengkuas, daun pandan aduk rata. Masukkan santan dan sedikit air.
- Tempatkan beras di wadah magicom, masukkan bumbu yg sudah ditumis. Tambahkan air hingga 1 buku jari lebih sedikit. Nyalakan tombol cook di magicom, tunggu sampai matang.
Nasi kuning, sesuai dengan namanya merupakan nasi yang berwarna kuning dengan menggunakan pewarna makanan alami yakni kunyit. Selain warnanya yang berbeda dengan nasi biasanya adalah rasa yang gurih serta aroma yang harum. Nasi uduk sekilas warnanya memang serupa dengan nasi biasa, sedangkan nasi kuning, sesuai dengan namanya berwarna kuning. Jika biasanya nasi kuning identik dengan tumpeng, maka untuk nasi uduk, Anda tidak perlu susah-susah membuat tumpeng. Demikian bunda resep nasi kuning sederhana yang komplit beserta cara membuat nasi kuning enak dan gurih.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat nasi kuning (uduk). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
