Ingin membuat selat solo yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep selat solo terbaik! Hadirkan selat solo untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan selat solo karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat selat solo hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep selat solo!
Untuk menyiapkan Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr daging sapi, potong sedang
- Ambil 3 butir telur rebus (aslinya gak pke)
- Sediakan 1 bawang bombay/ 8 siung bawang merah iris halus
- Ambil 5 siung bawang putih,cincang (saya skip pas habis)
- Gunakan 1/2 butir pala haluskan (saya 1/8 karena anak2 gak suka)
- Ambil 1/2 sdt kayu manis bubuk (saya 1 batang)
- Ambil 1/2 sdt merica hitam tumbuk kasar (saya lada putih bubuk 1/4sdt)
- Ambil 2 ruas jahe (lupa)
- Sediakan 2 bunga lawang
- Siapkan 3 sdm kecap manis (saya 4 sdm)
- Gunakan 1 sdm kecap asin (skip)
- Ambil 1 sdm kecap inggris (yg bikin beda dari resep lain)
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk (skip)
- Sediakan 2 sdm gula jawa sisir (skip)
- Gunakan 2-3 sdm air asam jawa (saya pake cuka 1 sdt)
- Sediakan Margarin/minyak utk menumis
- Siapkan sesuai selera Gula pasir, garam,
- Siapkan 800 ml Air sekitar
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Buncis rebus, wortel rebus, kentang goreng, slada, tomat
- Sediakan Acar timun, irisan bawang merah, mayonaise+air jeruk nipis+lada
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Langkah-langkah menyiapkan Selat solo:
- Panaskan minyak, tumis bawang2an sampai harum, masukkan daging, aduk2 sampai pucat, masukkan kecap2an, aduk2 tunggu meresap
- Masukkan air, dan sisa bumbu2, tunggu mendidih, cicipi dulu rasanya,setelah pas, pindahkan ke panci presto, presto kurang lebih 30 mnt klo mau empuk banget
- Tata dalam piring bersama pelengkapnya
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Selamat mencoba resep selat solo! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
