Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep selat solo daging giling ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! selat solo daging giling cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak selat solo daging giling karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo daging giling! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan selat solo daging giling hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep selat solo daging giling!
Untuk menyiapkan Selat Solo Daging giling, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan daging;
- Sediakan 300 gram daging sapi giling
- Sediakan 4 sdm tepung tapioka
- Ambil 2 butir telur
- Siapkan 1/2 buah bawang Bombay cincang kasar
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 600 ml air untuk merebus
- Siapkan Bahan Saus:
- Gunakan 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1/4 buah biji pala
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Ambil 300 ml air
- Gunakan 1 sdm maizena
- Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Wortel rebus
- Gunakan Telur rebus
- Ambil Kentang goreng
- Sediakan Daun selada
- Ambil Mustard, bila suka (saya pakai mustard siap pakai)
Kurangi jumlah air dan waktu memasak. Lihat juga resep Selat Solo daging sapi kuah kental enak lainnya. Diguyur kuah encer bercitarasa manis, gurih, asam sekaligus segar. Tak lupa mustard dan taburan bawang goreng untuk pelengkap.
Cara menyiapkan Selat Solo Daging giling:
- Kocok telur, tambahkan garam secukupnya, merica bubuk dan pala bubuk.
- Masukkan daging giling ke dalam telur, tambahkan tepung tapioka. Uleni/aduk hingga rata. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Didihkan air, masukkan bola-bola adonan daging. Rebus hingga matang. Bila, bola daging telah mengapung, angkat tiriskan.
- Haluskan bawang putih, merica dan pala.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan bawang bombay, tumis kembali hingga harum. Tambahkan air dan tepung maizena aduk rata. Masukkan bola-bola daging, masak hingga matang.
- Siapkan piring, tata telur rebus, wortel rebus, daun selada dan kentang goreng didalam piring.
- Tambahkan bola daging dan kuah, beri mustard bila suka. Sajikan.
Selat di sini tekstur dagingnya juga empuk meski potongannya besar. Selain selat segar masih ada selat daging dan selat galantin buat dicoba. Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan.
Selamat mencoba resep selat solo daging giling! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
