Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep simple selat solo ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan simple selat solo untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan simple selat solo karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari simple selat solo! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan simple selat solo hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep simple selat solo!
Untuk menyiapkan Simple selat Solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 450 gram daging, lumuri dengan garam dan jeruk nipis
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt bubuk pala
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan secukupnya Gula Jawa,
- Ambil secukupnya Kecap manis,
- Siapkan Kulit kayu manis, (kalo suka)
- Ambil Garam lada
- Ambil Adonan telur:
- Siapkan 1 butir Telur ayam
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan dikit Perasan jeruk nipis,
- Gunakan Larutan maizena
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Tomat
- Gunakan Wortel rebus
- Ambil Buncis rebus
- Ambil Kentang goreng
- Siapkan Selada
Suegeeeerrrr Dan karena aku ngga punya mayones, aku pake soft scrumble egg yang ditambah sedikit perasan jeruk nipis. Very very very late post haha Akuu sukaaa banget sama selat solo. Tapi belom pernah bisa bikin selat solo yang endeus kaya punya budhe :( Tapi ini enaaque kok. Suegeeeerrrr Dan karena aku ngga punya mayones, aku pake soft scrumble egg yang ditambah sedikit.
Cara membuat Simple selat Solo:
- Marinasi daging (yang sudah dipukul-pukul) dengan jeruk nipis dan garam.
- Tumis bawang merah putih yang sudah dihaluskan + pala bubuk sampai Wangi, masukkan daging. Oseng2.
- Tambahkan gula Jawa yang sudah disisir, dan kecap manis secukupnya. Masak sampai berubah warna.
- Tambahkan air. Bumbui dengan garam gula lada. Masukkan juga potongan tomat biar seger Masak sampai daging empuk.
- Adonan telur :
- Kocok telur, gula pasir, garam, dan perasan jeruk nipis. Aku pake blender sih hehe
- Tuang dalam teflon, tambahkan larutan maizena. Masak hingga mengental. Bisa juga ditambah lada kalau suka. Teksturnya kurang lebih kaya scrumble egg, tapi lebih lembuut
- Tata sayuran dan daging dalam piring, tambahkan 1 sdm adonan telur.
- Selesaaiiii!!!
Selat solo terdiri dari daging sapi (has dalam tanpa lemak) yang diiris agak tipis, kemudian dimasak dengan kuah menyerupai semur. Selain bahan utama daging, selat solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran seperti kentang goreng, rebusan wortel dan buncis, potongan tomat segar, selada, dan acar timur yang rasanya asam segar. Bisa dikatakan, istilah 'selat' mengacu pada kata salad yang merupakan adaptasi dari makanan khas negara Barat. Lihat juga resep Salad Solo kuah seger enak lainnya. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang/iga dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh 🤭🤭.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat simple selat solo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
