Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep selat solo daging ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! selat solo daging, makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang tidak berani memasak selat solo daging karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo daging! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat selat solo daging hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin selat solo daging yuk!
Untuk menyiapkan Selat solo daging, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg Daging sapi
- Sediakan 5 batang Cengkih
- Ambil 1 jari kayu manis
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Sediakan secukupnya Kecap
- Gunakan secukupnya Margarin
- Ambil 3 buah gula jawa
- Siapkan 3 butir Telur ayam
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil secukupnya Merica bubuk
- Gunakan 1 buah pala
- Siapkan secukupnya Garam dapur
- Ambil Sayuran pelengkap :
- Sediakan Wortel
- Siapkan Buncis
- Siapkan Kentang
- Sediakan Selada
- Gunakan Tomat
- Ambil Mustard :
- Ambil 1 buah kentang
- Sediakan 2 buah telur ayam
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdm cuka
- Sediakan secukupnya Air hangat
- Siapkan Acar :
- Ambil 1 buah timun
- Gunakan 10 buah cabai rawit
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdm cuka
- Gunakan secukupnya Air
Dalam selat Solo juga terdapat bumbu kuah yang disiramkan di atasnya. Salah satu menu daging sapi yang menurut saya sehat adalah selat solo ini yang disajikan dengan banyak sayuran. Anda bisa memakai daging has dalam yang rendah lemak atau sengkel. Walau pun sengket lebih berlemak tetapi saya ada trik untuk membuang lemaknya.
Proses memasak Selat solo daging:
- Rebus daging sampai empuk
- Panaskan margarin, masukkan bawang bombay yang sudah dipotong2 dan bumbu halus sampai beraroma wangi lalu masukkan cengkih dan kayu manis lalu angkat dan masukkan ke dalam rebusan daging yang sedang mendidih tadi
- Tambahkan gula jawa dan kecap secukupnya tutup sampai bumbu meresap ke daging dan berwarna coklat
- Rebus wortel dan buncis serta goreng kentang yang sudah dipotong2 dan rebus telur ayam
- Untuk membuat mustard : rebus kentang dan telur (ambil kuningnya) lalu haluskan keduanya bersamaan. Tambahkan cuka dan gula pasir aduk sampai rata sambil tambahkan air hangat sedikit2
- Untuk acar : potong timun jadi 2 dan buang bijinya lalu potong2 sesuai selera tambahkan cuka, gula pasir, air secukupnya, cabai rawit dan bawang merah yang sudah diiris tipis aduk hingga rata
- Tata sayuran, mustard, acar, telur rebus dan daging yang telah di potong2 lalu siram dengan kuah
Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda. Penggunaan aneka jenis sayuran sebagai pendamping lantas membuat makanan ini jadi bernama selat alias salad. Vien's menyajikan berbagai hidangan khas Kota Solo, dengan menu andalan Selat yang berisi telur rebus, daging cacah, kentang goreng dan berbagai sayuran, disiram dengan kuah rempah yang gurih dan manis. Bagaikan paket komplet dalam satu piring. Nikmati cita rasa selat solo sekarang di Vien's!
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat selat solo daging. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
