Lagi mencari resep selat solo/bistik solo yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep selat solo/bistik solo terbaik! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - selat solo/bistik solo! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan selat solo/bistik solo karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo/bistik solo! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan selat solo/bistik solo hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin selat solo/bistik solo yuk!
Untuk membuat Selat Solo/Bistik Solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Semur :
- Siapkan 1 kg Daging sapi, potong sesuai selera
- Siapkan 5 btr Telur ayam rebus
- Sediakan 15 siung Bawang putih
- Siapkan 3 siung Bawang merah
- Ambil 1 ruas Jahe
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 buah Bawang bombay, cincang
- Ambil Secukupnya Lada, gula, garam, pala bubuk
- Sediakan Secukupnya Kecap manis
- Sediakan Bahan Mustard :
- Siapkan 1/2 buah kentang, rebus dan haluskan
- Gunakan 1 butir kuning telur rebus
- Sediakan Secukupnya cuka, lada, gula, garam
- Ambil Bahan Lainnya :
- Gunakan 1 kg Kentang, potong, goreng hingga kecoklatan
- Siapkan 1/2 kg Wortel, potong, rebus sebentar
- Gunakan 1/4 kg Buncis, potong, rebus sebentar
- Siapkan Secukupnya timun, potong tipis
- Ambil Secukupnya selada, tomat
- Gunakan Secukupnya bawang merah iris tipis
Lihat juga resep Selat Galantin (Selat Solo) sederhana enak lainnya. Selat Solo merupakan makanan perpaduan daging yang direbus. Dilengkapi dengan bumbu-bumbu dan disiram kuah encer yang manis. Dalam sajiannya, selat Solo juga menyajikan telur dan beberapa jenis sayuran.
Proses memasak Selat Solo/Bistik Solo:
- Untuk sayuran, setelah wortel dan buncis direbus sebentar, tiriskan. Lalu lelehkan margarin diatas wajan, tumis wortel dan buncis sebentar. Angkat.
- Buat semur. Haluskan bawang, jahe dan kemiri. Lumuri potongan daging. Lumuri juga dengan potongan bawang bombay. Masukkan daging berbumbu kedalam wadah tertutup. Diamkan minimal 1 jam.
- Kemudian lelehkan margarin, masak daging berbumbu hingga berubah warna. Lalu masukkan kedalam panci berisi air mendidih. Masak hingga daging empuk. Beri bumbu. Koreksi rasa.
- Cara buat mustard, campur jadi 1 semua bahan. Sisihkan.
- Cara penyajian, tata selada diatas mangkuk. Beri kentang goreng, wortel, buncis, tomat, irisan bawang merah dan mustard. Lalu siram dengan kuah semur beserta daging dan telur rebus. Beri saus sambal kalau suka pedas.
Seperti buncis, wortel, kentang, tomat, dan selada. Perpaduan daging dan sayuran dengan siraman kuah khas selat menambah kenikmatannya, teman. Makannya pakai sauce mustard jadi ada perpaduan manis dari bistik dagingnya, ketemu sauce mustard yg gurih. Selat solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka, kecap manis, kecap Inggris, air serta dibumbui dengan pala dan merica.
Selamat mencoba resep selat solo/bistik solo! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
