Coba resep selat solo sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - selat solo! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak selat solo karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan selat solo hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin selat solo yuk!
Untuk menyiapkan Selat Solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg Daging
- Ambil 2 batang kayu manis
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 2 sdm gula palem/gula pasir
- Gunakan 2 liter air (kurang lebih)
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 12 buah bawang merah
- Gunakan 6 buah bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 6 kemiri
- Ambil 1 sdt merica bundar
- Siapkan 1/4 bagian biji pala
- Sediakan 75 ml minyak goreng
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil 400 gram Wortel
- Sediakan 600 gram Buncis
- Sediakan 1/2 sdt soda kue untuk merebus sayuran
- Ambil 1 kg Kentang
- Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng kentang
- Gunakan 300 gram Slada keriting
- Sediakan 10 buah telur rebus
- Gunakan 10 sdm mayonaise
A portion of selat solo contains a variety of vegetables. There are beans, carrots, potatoes, tomatoes, cucumbers, and lettuce leaves. Selat, a localization of 'salad', is considered healthy due to the veggies, though it also contains animal products such as beef and boiled eggs. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair.
Langkah-langkah membuat Selat Solo:
- Haluskan bumbu. Jika menggunakan blender, bisa ditambahkan 50ml (5sdm) minyak goreng
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga matang dan berubah warna
- Rebus daging hingga setengah empuk. Lalu tambahkan bumbu yang sudah ditumis, kecap dan kayu manis. Bumbui dengan garam dan gula
- Masak dengan api sedang hingga daging empuk. Tambahkan air jika kurang.
- Siapkan sayuran. Potong panjang. Goreng kentang hingga kecoklatan. Rebus wortel dan buncis (masing-masing 3menit), tambahkan 1/4 sdt soda kue pada air rebusan untuk mempertahankan warna. Angkat sayuran rebus lalu langsung masukan ke air dingin untuk menghentikan pemasakan.
- Sajikan sayuran lengkap dengan telur rebus dan semur. Tambahkan mayonaise. Mayonaise berfungsi sebagai penambah rasa dan pengental kuah.
- BTS: Karena hari mendung sekali, saya menggunakan lampu flash external sebagai sumber cahaya. Foto sebelum dan sesudah di edit (Snapseed).
It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era. You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Mudah bukan membuat selat solo? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
