Ingin memasak selat solo ala kecap bangau yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep selat solo ala kecap bangau terbaik! selat solo ala kecap bangau salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang tidak berani memasak selat solo ala kecap bangau karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo ala kecap bangau! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak selat solo ala kecap bangau hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin selat solo ala kecap bangau yuk!
Untuk membuat Selat solo ala kecap bangau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr daging, potong tebal 1 cm agak lebar, tusuk2 garpu
- Gunakan 3 sdt kecap inggris
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 buah tomat, potong potong
- Ambil 5 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1000 cc air
- Ambil 3 sdm margarin
- Gunakan 👉 Bumbu perendam 👈
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1,5 sdt garam
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 👉 bahan saus 👈 (aku gak pake)
- Gunakan 3 kuning telur rebus, haluskan
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt cuka
- Sediakan 4 sdt gula pasir
- Gunakan 1/8 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdt mustard
- Gunakan 👉 bahan acar 👈 (aku gak pake)
- Sediakan 1 kuning telur rebus, haluskan
- Sediakan 50 gr ketimun, buang biji, potong dadu
- Ambil 50 gr wortel, potong dadu
- Siapkan 2 siung bawang merah, potong dadu
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1 sdt cuka
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 👉 pelengkap 👈
- Siapkan 50 gr buncis, potong 3 cm, rebus
- Gunakan 75 gr wortel, potong 3 cm, rebus
- Siapkan 200 gr kentang potong2, rebus, goreng sebentar
- Gunakan 3 butir telur rebus, kupas
Tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan tomat. Masukkan daging biarkan hingga berubah warna. Tambahkan Kecap Manis Bango, kecap Inggris, pala bubuk, merica, dan garam. Terutama yang khas seperti selat Solo.
Proses membuat Selat solo ala kecap bangau:
- Lumuri daging dengan bumbu perendam, diamkan 1 jam dalam lemari es. Panaskan margarin, tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tuangkan air. Biarkan mendidih.
- Masukkan daging. Biarkan berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, kecap inggris, pala bubuk, merica dan garam. Masukkan telur rebus. Biarkan daging matang.
- Sajikan bersama pelengkap. Untuk acar dan saus tinggal campurkan semua bahan (aku gak suka, makanya gak bikin)
Berbeda dengan hidangan di empat tempat sebelumnya, Omah Selat sengaja menyuguhkan menu yang rasanya lebih Eropa tapi tidak meninggalkan sentuhan ala Jawa. Masukkan potongan daging, Kecap Manis Bango, kecap inggris, dan pala bubuk. Rebus sampai matang dan bumbu meresap. Saus, aduk rata telur, garam,merica bubuk, gula pasir, cuka, dan mustard. Sajikan selat solo dengan acar, saus, dan pelengkapnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat selat solo ala kecap bangau hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
