Coba resep soup iga sandung lamur sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian soup iga sandung lamur ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak soup iga sandung lamur karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soup iga sandung lamur! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan soup iga sandung lamur hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soup iga sandung lamur!
Untuk membuat Soup iga sandung lamur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg iga sandung lamur
- Siapkan 3 buah kentang
- Ambil 3 buah wortel
- Sediakan 2 batang daung bawang
- Gunakan 2 batang daun seledri
- Ambil 1 liter air
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Siapkan 1 keping bunga lawang
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Siapkan 5 buah cengkeh
- Siapkan 1 keping kayu manis
- Ambil 1 ruas jahe (digeprek)
- Gunakan 3 siung bawang merah (digoreng)
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 sendok makan lada bubuk
- Gunakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Tetapi sebenarnya kita juga bisa menyajikan sendiri di rumah jika mengetahui cara membuat sop iga yang enak. Tulang iga, atau short ribs, biasa diolah menjadi soup seperti soup konro.
Langkah-langkah menghidangkan Soup iga sandung lamur:
- Bersihkan iga,lalu masak sampai matang,air rebusan pertama dibuang lalu diganti dengan air rebusan baru
- Tumis bumbu halus sampai wangi,lalu masukkan kedalam rebusan iga
- Masukkan bumbu pelengkap
- Terakhir masukkan kentang,wortel dan daun bawang seledri,bawang goreng serta koreksi rasa
Bagian daging sapi yang berasal dari bagian dada bawah sekitar ketiak. A yellow spicy chicken soup and usually served with rice. Tetapi memang daging sandung lamur ini sedikit sulit dipotong. SajianSedap.com - Daging sandung lamur adalah daging yang berasal dari bagian dada bawah sapi tepatnya di dekat kaki depan. Tekstur daging sandung lamur yang berlemak dan lembut membuatnya cocok untuk dijadikan makanan yang disajikan dengan kuah.
Mudah bukan membuat soup iga sandung lamur? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
