Coba resep sup tetelan sapi sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian sup tetelan sapi ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak sup tetelan sapi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup tetelan sapi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan sup tetelan sapi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sup tetelan sapi!
Untuk menghidangkan Sup Tetelan Sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ons tetelan sapi, cuci bersih potong2
- Siapkan 1 buah wortel ukuran besar, potong2
- Sediakan 3 ons kembang kol, petikin
- Gunakan 4 batang daun bawang potong2
- Sediakan 3 batang daun seledri, potong2
- Sediakan 1 sdt lada bubuk (bs kurang klw ga sk)
- Ambil secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm bawang putih goreng (bs lebih, sesuai selera)
- Gunakan Bumbu Rempah
- Sediakan 2 batang kayu manis ukuran 5 cm
- Gunakan 3 kuntum cengkih
- Gunakan 4 butir kapulaga
- Ambil 2 kuntum bunga lawang
- Gunakan 1/2 pala
Pasalnya lemak dari kaldu dingin akan mudah mengapung dan bisa. Olahan daging sapi ini antara lain sebagai bahan sup, semur atau masakan yang memerlukan Tetelan merupakan sisa daging yang melekat pada tulang. Lalu masukan daging tetelan sapi yang telah dipotong. Rebus daging tetelan sapi tersebut sampai matang.
Cara menyiapkan Sup Tetelan Sapi:
- Rebus tetelan sapi dengan air sedikit hingga sebentar saja, buang air lemaknya lalu ganti dengan air baru.
- Masukkan rempah2 ke dalam panci tetelan lalu tambahkan air bersih, rebus hingga empuk.
- Masukkan lada bubuk, gula, garam dan kaldu bubuk.
- Masukan juga wortel, tunggu sebentar lalu masukkan kembang kol, daun selederi dan daun bawang.
- Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api.
- Jangan lupa taburi bawang putih goreng, sup tetelan siap di nikmati 😊.
Sayur sup kacang merah daging sapi telah siap disajikan di meja makan untuk disantap. Nama tetelan digunakan untuk menyebut sisa daging yang masih melekat pada tulang sapi. Karena kandungannya terdiri dari lemak, tetelan sering digunakan untuk membuat sup atau rawon. Tetelan adalah bagian daging sapi yang sebenarnya merupakan sisa daging yang melekat pada tulang. Daging ini berupa campuran daging, urat, lemak dan sebagainya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sup tetelan sapi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
