Mi Ayam Jakarta
Mi Ayam Jakarta

Coba resep mi ayam jakarta sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mi ayam jakarta! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Kebanyakan orang tidak berani memasak mi ayam jakarta karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mi ayam jakarta! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Sobat dapat membuat mi ayam jakarta hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mi ayam jakarta yuk!

Untuk menyiapkan Mi Ayam Jakarta, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Gunakan 500 gram mi telor
  2. Ambil Bahan topping mi ayam :
  3. Ambil 300 gram daging ayam, cuci, potong dadu
  4. Gunakan 2 lembar daun salam
  5. Gunakan 1 batang sereh, cuci, geprek
  6. Siapkan 1 ruas laos, kupas, cuci, geprek
  7. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  8. Gunakan 1 batang daun bawang
  9. Gunakan Bumbu halus topping mi ayam :
  10. Siapkan 1 ruas jahe, kupas dan cuci
  11. Gunakan 1/2 ruas kunyit, kupas dan cuci
  12. Ambil 1 butir kemiri, cuci
  13. Siapkan 4 siung bawang merah, kupas dan cuci
  14. Sediakan 2 siung bawang putih, kupas dan cuci
  15. Sediakan 1 sdt garam
  16. Gunakan 1 sdt merica
  17. Siapkan Bahan minyak ayam :
  18. Sediakan 2 siung bawang putih, kupas dan cincang
  19. Siapkan 100 gram kulit ayam
  20. Sediakan 5 sdm minyak goreng
  21. Gunakan Bahan kuah mi :
  22. Sediakan 200 gram tulang ayam
  23. Ambil 750 ml air
  24. Siapkan 10 butir bakso daging beku
  25. Siapkan Bumbu halus kuah :
  26. Sediakan 2 siung bawang putih, kupas
  27. Gunakan 1 sdt merica
  28. Ambil 1 sdm garam
  29. Gunakan Pelengkap :
  30. Ambil 1 ikat sawi, cuci dan potong-potong
  31. Sediakan 5 sdt bawang goreng
  32. Gunakan 5 sdt daun kucai yang telah dicuci dan dipotong-potong

Perumahan Duta Merlin, Kantin Pelangi, Jl. Saya pesan yang mi ayam bakso pangsit. Mie nya enak, ayam nya juga banyak, pangsit sama Bikin penasaran tp aku pengen coba mie ayam bangkanya dulu yaaa. Ini aku order MIE AYAM BAKSO.

Langkah-langkah menghidangkan Mi Ayam Jakarta:
  1. Buat kuahnya. Rebus tulang ayam beserta air. Haluskan bumbu dan masukkan ke rebusan tulang setelah mendidih. Koreksi rasa dan masukkan bakso sampai empuk dan matang. Sisihkan
  2. Buat sayurnya. Rebus sawi sampai matang. Sisihkan
  3. Buat minyak ayam. Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang putih beserta kulit ayam. Masak sampai kulit ayam mengecil dan bawang berubah warna menjadi kuning keemasan
  4. Buat toping ayam. Haluskan bumbu. Panaskan minyak di penggorengan. Setelah minyak panas masukkan bawang daun dan tumis sampai harum. Setelah harum, masukkan bumbu halus. Tambahkan daun salam, daub jeruk, sereh dan laos. Setelah harum, masukkan ayam dan masak sampai ayam matang. Tambahkan kecap manis dan saos tiram. Koreksi rasa dan angkat jika sudah pas
  5. Rebus mi sampai lunak dan matang. Angkat lalu tambahkan minyak ayam, kecap asin dan merica. Aduk-aduk
  6. Tata di mangkok yaitu mi ayam, sayur, topping ayam, bawang goreng secukupnya
  7. Di mangkok terpisah, tuangkan kuah beserta bakso 2 butir. Taburi dengan kucai dan bawang goreng

Mi ayam ini adalah salah satu yang legendaris di Jakarta. Letaknya ada di Jalan Pintu Air, Pasar Baru, Kecamatan Sawah Besar, Jakarta. Jika Anda ingin mengunjungi tempat ini, maka Anda harus masuk. Mi ayam atau bakmi ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari mi kuning direbus mendidih kemudian ditaburi saus kecap khusus beserta daging ayam dan sayuran. Mi ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit, dan jamur.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mi ayam jakarta hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.