Ingin memasak mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto terbaik! Hadirkan mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto!
Untuk menghidangkan Mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan bahan utama :
- Ambil 79 mie telor 300 gr (aku pk merk mie telor keriting79,mie basah
- Siapkan 200 gr caisim atau sawi hijau 200gr (seduh dg air panas)
- Gunakan secukupnya bawang merah goreng
- Siapkan 2 liter kuah kaldu:
- Gunakan kaki ayam 400gr dimemarkan
- Siapkan 2 cm jahe 2cm dimemarkan
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya daun bawang dirajang tipis
- Siapkan 2 liter air
- Siapkan ayam dan bumbu :
- Siapkan 400 gr ayam 400 gr (tanpa kulit) dipotong dadu
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil 1,5 sdm saus tiram
- Sediakan 0,5 sdm kecap asin
- Siapkan secukupnya gula pasir, garam, lada putih bubuk
- Siapkan bumbu dihaluskan :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil bumbu per-porsi:
- Ambil 0,5 sdt kecap asin
- Siapkan 0,5 sdt soy sauce
- Gunakan 0,25 sdt lada putih bubuk
- Sediakan 0,5 sdm minyak ayam
- Gunakan minyak ayam :
- Ambil 300 gr kulit ayam
- Sediakan 5 siung bawang putih 5 siung dimemarkan jgn hancur
- Gunakan 5 cm kunyit dimemarkan jangan hancur
- Ambil 4 cm jahe dimemarkan jangan hancur
- Ambil 300 lt minyak sayur
Jadi sewaktu-waktu Anda kelaparan di luar, tinggal keluarkan bahan resep mie ayam yang sudah dipersiapkan. Kemudian racik deh sampai benar-benar terasa pas di lidah. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan pangsit, nih!
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto:
- Membuat minyak ayam : tumis bawang putih, kunyit, jahe dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan kulit ayam tumis hingga minyak bertambah banyak (minyak keluar dari kulit ayam). Tambahkan minyak sayur, goreng sampai kulit ayam kering. Tunggu dingin dan disaring. Sisa minyak ayam bisa disimpan dan digunakan untuk membuat nasi goreng atau bakmi goreng.
- Membuat kuah : rebus semua bahan sampai air berkurang tinggal 1 liter. Tambahkan daun bawang. Kemudian di saring.
- Memasak ayam : tumis semua bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam yg telah dipotong dadu. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, gula, lada tumis sampai tercampur rata. Tuangkan air, koreksi rasa, masak sampai matang dan meresap.
- Penyajian perporsi : rebus mie sampai tekstur matang dan kenyal. Campur kecap asin, lada putih, minyak ayam dalam mangkuk. Tambahkan mie yang telah direbus. Campur merata dengan sumpit atau garpu. Setelah merata, atur di atas mie : caisim rebus, kulit pangsit goreng, ayam, bawang merah goreng. Siap untuk dihidangkan…taburi daun bawang ke kaldu yang panas.
- Mmmmm yammiiieee
Yuk, cari tahu gimana resep mie yamin ala abang-abang di bawah ini! Assalamu'alaikum hari ini saya mau share resep mie ayam andalanku ya bun. Kata temen temen sih ini enak dan rasanya mirip sama salah satu mie ayam terkenal. Seperti bakmi, mie ayam ataupun mie yamin. Namun tahukah kamu, bahwa sebenarnya meraka memiliki perbedaan makna.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
