Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep selat solo ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan selat solo untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan selat solo karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak selat solo hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin selat solo yuk!
Untuk memasak Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil #Galantin#
- Sediakan 500 gram dada ayam fillet
- Ambil 5 sdm tepung panir
- Ambil 1 telur ayam
- Sediakan Bumbu=
- Gunakan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Siapkan Kaldu bubuk
- Gunakan Lada bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil #brown sauce
- Gunakan 3 sdm saos tiram
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan 1 buah bawang bombay potong kasar
- Ambil 100 ml air
- Sediakan 1 sdm tepung maizena yg dilarutkan
- Ambil #pelengkap
- Ambil Jagung
- Ambil Wortel
- Gunakan Buncis
- Sediakan Kentang goreng (me= skip)
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Cara memasak Selat solo:
- Galantin= haluskan bumbu dan ayam fillet, campurkan semua bahan, gulung dengan alumunium foil atau daun pisang seperti lontong, kukus selama kurleb 45 menit
- Brown sauce= tumis bawang bombay, masukan saos tiram, lada bubuk, masukkan air. Kalau sudah mendidih masukkan larutan maizena, koreksi rasa
- Rebus wortel, jagung, dan buncis
- Potong galantin, goreng dengan sedikit minyak, boleh juga dipanggang dg teflon
- Plating
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat selat solo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
