Coba resep selat solo sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! selat solo pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan selat solo karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat selat solo hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin selat solo yuk!
Untuk menyiapkan Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan galantine
- Sediakan 250 gr daging giling
- Gunakan 4 sdm telur
- Siapkan 2 sdm tepung panir
- Ambil 4 pcs bawang merah
- Sediakan 5 gr batang seledri
- Ambil 5 sdm susu cair
- Gunakan Garam & merica
- Ambil kuah semur
- Siapkan 3 pcs bawang merah
- Siapkan 2 pcs bawang putih
- Gunakan 20 gr bawang bombay
- Ambil 500 ml kaldu
- Ambil 50 gr gula jawa
- Ambil Kayu manis
- Ambil Pala
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Garam & merica
- Ambil garniture
- Siapkan 300 gr kentang
- Sediakan 100 gr wortel
- Siapkan 100 gr buncis
- Siapkan salad
- Siapkan 100 gr mentimun
- Siapkan 100 gr nanas
- Sediakan 20 gr mayonaise
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Proses membuat Selat solo:
- Galantine
-
- Tumis bawang merah dan batang seledri yang telah dicincang halus sampai harum - 2. Kemudian masukkan ke dalam adonan daging - 3. Aduk semua bahan menjadi satu, kemudian cetak dengan menggunakan cetakan atau di cetak sesuai selera, kukus galantine sampai matang kurang lebih 20 menit - 4. Setelah matang goreng galantine sampai berwarna kecoklatan, sisihkan
- Kuah semur
-
- Tumis bawang merah dan bawang putih cincang, kemudian masukkan bawang bombing, masak sampai harum - 2. Masukkan air, masak sampai mendidih - 3. Tambahkan gula jawa, kecap manis, kayu manis, pala, garam dan merica - 4. Masak sampai mendidih
- Salad
- Aduk semua bahan salad hingga tercampur rata.
- Selat solo
-
- Letakkan galantine, kentang goreng, buncis dan wortel kemudian masukkan kuah - 2. Tambahkan salad sebagai pendang selat solo - 3. Selat solo siap disajikan
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat selat solo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
