Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep selat solo ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - selat solo! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan selat solo karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan selat solo hanya dengan menggunakan 40 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep selat solo!
Untuk membuat Selat Solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan daging& bumbu halus
- Sediakan Daging has dalam 1kg potong 1/2cm
- Siapkan 60 gr Bawang putih
- Siapkan 4 gr Lada putih
- Ambil 10 gr Garam
- Siapkan Bumbu masak daging
- Siapkan Bawang bombay 200gr iris memanjang
- Siapkan 4 gr Totole
- Siapkan 4 cm Kayu manis
- Ambil 6 cm Cengkeh
- Siapkan 3 sdm Kecap manis
- Gunakan 1.5 liter Air
- Siapkan 75 gr Mentega
- Gunakan Tomat merah 75gr potong dadu
- Ambil 50 gr Gula merah
- Siapkan Sauce mustard:
- Ambil 40 gr Margarin
- Sediakan 20 gr Tepung terigu
- Siapkan 1 btr Kuning telur
- Sediakan 15 gr Sauce mustard
- Siapkan 3 gr Garam
- Siapkan 25 gr Gula pasir
- Sediakan 6 gr Cuka
- Siapkan 15 gr maizena encerkan
- Gunakan Wortel 150gr potong panjang
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan 200 gr Buncis
- Siapkan Kentang 200 gr potong panjang
- Gunakan Kentang 150gr potong tipis
- Ambil 4 btr Telur rebus
- Ambil 1 ikat Selada
- Gunakan Acar:
- Gunakan Timun 150gr buang bijinya
- Siapkan Wortel 150 gr potong kotak
- Sediakan Bawang merah 75gr potong kotak
- Sediakan 15 bh cabe rawit
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Gula
- Gunakan 1/2 sdt cuka
- Ambil Air matang
A portion of selat solo contains a variety of vegetables. There are beans, carrots, potatoes, tomatoes, cucumbers, and lettuce leaves. Selat, a localization of 'salad', is considered healthy due to the veggies, though it also contains animal products such as beef and boiled eggs. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair.
Langkah-langkah memasak Selat Solo:
- Lelehkan mentega, tumis bawang bombay sampai layu, masukan bawang putih cincang. Tumis sampai harum. Lalu masukan daging tata supaya bentuknya tetap lurus. Tips : daging jangan dicuci
- Masukan tomat, semua bumbu dan air. Diamkan sampai kuah menyusut dan daging empuk. Kalau daging dirasa kurang empuk bisa ditambah air lagi.
- Koreksi rasanya jika sudah dirasa cukup, sisihkan. Untuk acar, campur semua bahan, aduk dan diamkan 2 jam agar bumbu meresap. Lebih baik jika acar menginap semalam dikulkas.
- Untuk kentang, rendam dulu semalam supaya menghasilkan kentang yg renyah. Rebus dahulu setengah matang. Goreng kentang, untuk yg tipis digoreng kering dan untuk yg panjang digoreng sampai matang tetapi tidak sampai terlalu garing.
- Lelehkan mentega, masukan terigu aduk sampai berbuih. Tuang air sedikit demi sedikit, lalu masukan mustard, gula garam dan kuning telur.
- Masukan maizena yg sudah dilarutkan dengan air. Aduk sampai mengental. Untuk sayur direbus sesaat sebelum dihidangkan. Telur direbus, lalu kupas kulitnya, masukan ke dalam kuah daging, rebus sebentar supaya berwarna cantik. Tata di piring daun selada, sayur rebus, kentang, keripik, telur dan daging. Siram dengan kuah dan sajikan dengan sauce mustard
It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era. You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Mudah bukan membuat selat solo? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
