Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep selat solo ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan selat solo ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan selat solo karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan selat solo hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep selat solo!
Untuk menghidangkan Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 400 gram daging sapi
- Gunakan 1 tomat merah potong kecil2
- Sediakan 1/2 biji pala
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Gunakan secukupnya Lada, garam, kaldu jamur, gula pasir
- Siapkan Air secukupnya (kurleb 1 liter)
- Gunakan Margarin
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Wortel iris korek tebal
- Gunakan Buncis potong 4cm
- Ambil Kentang potong korek tebal (sy skip krn lg gak ada)
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Langkah-langkah menyiapkan Selat solo:
- Iris tipis daging melawan serat, lalu pukul-pukul daging, beri garam dan lada diamkan 15 menit
- Panaskan margarin tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna, masukan daging, kecap manis, aduk rata, masak hingga berubah warna,masukan tomat, aduk rata, beri air secukupnya, garam, gula, kaldu dan biji pala, tutup panci, masak dengan api kecil sampai daging empuk, matang, bumbu meresap dan kuah susut, test rasa bila sudah pas, matikan api dan siap dihidangkan
- Untuk pelengkap: rebus air, masukan buncis, wortel beri sedikit garam dan gula, masak sampai agak empuk, angkat, tiriskan, sisihkan
- Cara menhidangkan: sediakan piring taruh daging, beri buncis dan wortel lalu siram daging degan sedikit kuahnya. Bisa dimakan dengan kentang goreng atau nasi.
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat selat solo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
