Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep selat solo ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! selat solo cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak selat solo karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak selat solo hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep selat solo!
Untuk menghidangkan Selat Solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr daging khas dalam
- Gunakan 600 ml air/secukupnya
- Ambil 120 gr tomat, potong2 (me: 1 buah)
- Gunakan Secukupnya Butter/minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu Marinasi:
- Sediakan 7 siung bawang merah, dihaluskan
- Ambil 5 siung bawang putih, dihaluskan
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 biji pala bubuk
- Sediakan 2 SDM kecap manis
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil Telur Pindang:
- Gunakan 4 butir telur yang sudah direbus
- Siapkan 5 siung bawang merah, dihaluskan
- Sediakan 3 siung bawang putih, dihaluskan
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah teh celup hitam
- Gunakan 1 buah gula merah, diiris2
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Bahan Pendamping:
- Sediakan Selada
- Sediakan Kentang goreng
- Gunakan Wortel rebus
- Sediakan Buncis rebus
- Gunakan Telur Pindang
- Ambil Tomat
- Ambil Mayo Jawa (me: skip)
A portion of selat solo contains a variety of vegetables. There are beans, carrots, potatoes, tomatoes, cucumbers, and lettuce leaves. Selat, a localization of 'salad', is considered healthy due to the veggies, though it also contains animal products such as beef and boiled eggs. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair.
Langkah-langkah menghidangkan Selat Solo:
- Potong daging sesuai selera. Lalu masukkan kedalam wadah dan campur dengan bumbu Marinasi, balurkan pada daging, aduk rata. Tutup wadahnya. Diamkan dikulkas (Chiller) selama 30menit agar bumbu meresap ke daging
- Setelah 30 menit, keluarkan daging dari kulkas. Panaskan sedikit butter/minyak goreng lalu tumis daging hingga berubah warna, lalu tambahkan potongan tomat, aduk rata. Kemudian tambahkan air panas 600 ml/secukupnya
- Tutup, dan masak dengan api kecil hingga daging empuk dan matang. Tes rasa. Angkat dan sisihkan
- Telur Pindang: Telur yang sudah direbus, kupas kulitnya. Lalu dalam panci masak bersama bumbunya biarkan hingga meresap ke telur dan air sat. Angkat dan sisihkan
- Kupas kentang, wortel dan buncis. Potong2 sesuai selera. Lalu cuci bersih, tiriskan
- Didihkan air. Tambahkan 1 sdt garam. Rebus wortel dan buncis kurang lebih 2-3 menit hingga setengah matang/sesuai selera. Angkat dan tiriskan
- Rebus kentang sebentar saja di bekas air merebus wortel dan buncis tadi. Tiriskan, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan
- Setelah semua bahan matang. Siapkan semua bahan dan piring saji. Tata daun selada, kentang goreng, wortel, buncis, telur pindang dibelah 2 taruh daging ditengah siram dengan kuah dagingnya beri campuran mayo Jawa sebagai sausnya (mayo Jawanya saya skip)
- Siap disajikan
It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era. You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat selat solo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
