Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep selat solo ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Makanan selat solo ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak selat solo karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak selat solo hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep selat solo!
Untuk menghidangkan Selat Solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 150 gr daging sapi
- Siapkan 400 ml air
- Sediakan Bumbu Marinasi:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 60 gr tomat (iris)
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk (me. pakai pala butir)
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 🥚 Telur Pindang
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 1/2 buah gula merah
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 kantong teh hitam celup
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 350 ml air
- Siapkan 🥦 Bahan Pendamping:
- Ambil 240 gr kentang
- Siapkan 60 gr wortel
- Ambil 30 gr buncis
- Siapkan 65 gr tomat
- Sediakan 2 lbr selada
- Ambil 1 sdm mayonnaise
- Siapkan 1 sdm mustard (me.skip)
This dish is believed to be a European salad adapted to the Javanese tongue. Indeed, it has a European look and a Javanese taste. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair. It is a popular dish in Solo, with a long history there, originating from the Dutch colonial era.
Proses menyiapkan Selat Solo:
- Siapkan semua bahan. Potong daging sesuai selera, haluskan semua bumbu marinasi. Balurkan bumbu ke daging aduk hingga merata, diamkan di kulkas selama 30 menit agar bumbunya meresap.
- Sambil menunggu marinasi daging, rebus telurnya terlebih dahulu lalu kupas. Masak bersama bumbu yg telah dihaluskan hingga meresap ke telur.
- Panaskan sedikit butter (me.pakai minyak) lalu tumis daging hingga berubah warna, tambahkan air panas dan tutup. Masak dengan api kecil sampai daging empuk.
- Kupas kentang, wortel dan siangi buncis lalu potong sesuai selera dan cuci bersih. Rebus selama 2 menit, kemudian angkat tiriskan lalu siram dg air dingin agar warnanya cantik. (Jika kentang ingin di goreng juga boleh).
- Saran penyajian: Setelah daging matang dan empuk, siapkan piring saji tata daun selada, wortel, buncis, telur pindang yg dibelah 2, daging dg sdkt kuah, kentang dan tomat, sajikan dg mayonnaise dan mustard. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat solo atau racikan salat adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari Jawa Tengah, terutama kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka, kecap manis, kecap Inggris, air serta dibumbui dengan pala dan merica. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan pengaruh kuat dari Belanda. Masakan ini sebenarnya adalah kuliner Eropa yaitu bistik daging yang kemudian seiring waktu disesuaikan dengan bahan dan cita rasa lokal.
Selamat mencoba resep selat solo! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
