Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep selat solo galantin ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan selat solo galantin untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan selat solo galantin karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo galantin! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak selat solo galantin hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin selat solo galantin yuk!
Untuk membuat Selat Solo Galantin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan galantin
- Gunakan 500 gr ayam giling
- Ambil 5 sdm tepung roti
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan secukupnya Lada
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 1/5 Bawang bombai iris dadu kecil
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Gunakan 2 buah wortel ukuran besar
- Ambil 250 gr buncis
- Siapkan 500 gr kentang, iris wedges dan goreng
- Ambil 1 buah timun
- Gunakan 500 gr telur ayam
- Gunakan Bumbu kuah
- Siapkan 1 bawang bombang
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1 L air
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap inggris
- Ambil 3 sdm saus tomat
- Siapkan 1 butir pala, 1/2 diparut, sisanya masukan ke kuah
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk
- Siapkan sesuai selera Garam
- Siapkan 1 sdt gula
Awalnya bingun ingin masak apa, pengen yang seger-seger karena cuaca di luar panas bingit. Akhirnya dipilihlah selat galantin, ada daging, telor dan galantin. Lengkap sudah, tidak perlu kebanyakan mikir menu sayurnya apa dan lauknya apa. Ciri khas lain Selat Galantin terletak pada kehadiran telur rebus.
Langkah-langkah menghidangkan Selat Solo Galantin:
- Campur semua bahan galantin dan, kemudian kukus hingga matang, sisihkan
- Kukus buncis dan wortel, iris timun, goreng kentang yg sudah diiris wedges
- Membuat kuah : haluskan bawang putih, lada, sedikit bawang bombai, sisa bawang bombai diiris dadu. Tumis semua bumbu hingga harum, kemudian masukan air, kecap mamis, kecap inggris, garam, gula dan kaldu, masak hinga harum dan matang
- Tata sayuran dan galantin, siram dengan kuah, dan hidangkan
Kombinasi steak dan salad sayuran menjadikan Selat Solo terlihat berwarna sehingga menggoda siapa pun untuk segera menyantapnya. Layaknya steak, Selat Solo ditaburi pula lada hitam bubuk dengan butiran sedikit kasar sehingga ada sedikit sensasi pedas. Warung Mbak Lies menawarkan dua jenis selat Solo, yakni selat bistik dan selat galantin. Berkunjung ke Solo kurang afdol bila belum mencicip lezatnya Selat Mbak Lies. Kuliner khas Solo yang tersohor seantero Indonesia ini memiliki cita rasa khas.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat selat solo galantin hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
