Lagi pengen coba resep soto ayam lamongan yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan terbaik! soto ayam lamongan adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk menghidangkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 3 batang serei dimemarkan
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas dimemarkan
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Gula pasir, garam dan kaldu bubuk
- Ambil bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 7 butir bawang merah
- Sediakan 11 butir bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri (digoreng)
- Gunakan 3 ruas kunyit (dibakar)
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 3 batang daun bawang ambil putihnya
- Ambil Semua bahan dihaluskan
- Siapkan bahan pelengkap :
- Sediakan (Sesuaikan selera, aslinya pake sayur kol, saya enggak pake)
- Sediakan 6 butir telur direbus dipotong dua
- Siapkan 150 gram soun direndam dengan air panas
- Gunakan 3 batang daun bawang, iris tipis
- Sediakan secukupnya Daun seledri sesuai selera
- Gunakan 150 gram kecambah mateng dicuci bersih
- Ambil sesuai selera Jeruk nipis
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Kentang diiris tipis kecil kecil (digoreng)
- Sediakan bahan sambel :
- Gunakan 150 gram cabe setan
- Sediakan 1 butir bawang putih direbus
- Ambil Haluskan, tambahkan garam
- Gunakan Siram lagi pake kuah soto
- Gunakan bahan koya :
- Gunakan 7 lembar kerupuk udang
- Sediakan 1 siung bawang putih goreng
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam
- Tumis semua bumbu halus sampe wangi, masukkan serei, daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula pasir, garam dan kaldu bubuk.
- Tumis lagi sampe wangi, kasih sedikit air agar bumbu tidak lengket di wajan
- Masukkan tumisan bumbu kedalam panci rebusan ayam, masak selama 30 menit sampe bumbu meresap di daging ayam
- Angkat ayam, goreng sebentar lalu suwir suwir
- Tulangnya taruh lagi kedalam kuah soto
- Racik soto dengan bahan pelengkap lainnya
- Siap disajikan
Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. Masukkan daun salam, batang serai, lengkuas. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Selamat mencoba resep soto ayam lamongan! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
