Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto ayam lamongan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! soto ayam lamongan, makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menghidangkan Soto ayam lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1.5 liter air
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 5 cm lengkuas (digeprek)
- Ambil 1 cm jahe(digeprek)
- Ambil 3 batang serai (digeprek)
- Ambil 4 sdm garam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 10 bawang merah
- Gunakan 8 bawang putih
- Gunakan 1 sdm merica
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Sediakan 200 grm soun yang sudah diseduh
- Gunakan 200 gram kol (diiris)
- Gunakan Koya
- Gunakan 1 butir telor
- Ambil Cara membuat koyah:
- Ambil 150 grm kerupuk udang
- Siapkan 4 sdm bawang putih goreng
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Langkah-langkah membuat Soto ayam lamongan:
- Rebus daging ayam terlebih dahulu dengan bumbu kaldu hingga ayam menjadi empuk kurang lebih dua jam
- Daging ayam yang sudah direbus diangkat n ditiriskan,kemudian goreng ayam sebentar saja, angkat tiriskan n suwirkan daging ayam yang sudah digoreng
- Tumis bumbu yang dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, serai, lengkuas,jahe,daun jeruk pada minyak yang sudah panas kemudian masukkan kedalam kuah bekas rebusan ayam aduk hingga tunggu sekitar 40 menit
- Sembari menunggu mari kita buat koyah dengan cara haluskan bawang putih yang sudah digoreng dan kerupuk udang hingga menjadi bubuk,kemudian sisihkan
- Siapkan mangkok isi dengan soun, telor, irisan kol,suwiran daging ayam,siram dengan kaldu yang dibuat lalu taburkan koya diatasnya
- Soto surabaya siap disajikan
- Selamat mencoba
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
