Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep soto ayam lamongan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! soto ayam lamongan cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Banyak orang tidak berani memasak soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk membuat Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam potong 4
- Gunakan 2 liter air
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 2 btg serai digeprek
- Sediakan 2 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 3 sdm minyak goreng utk menumis
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 8 butir bawang merah
- Sediakan 6 butir bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri disangrai dulu
- Gunakan 4 cm kunyit dibakar dulu
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 1/2 biji pala
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Siapkan 1 bks soun kecil di seduh dng air panas
- Gunakan 2 genggam besar tauge
- Gunakan 3 genggam kol yg diiris halus
- Sediakan 2 buah kentang potong2 lalu goreng (optional)
- Siapkan 3 butir telor rebus belah menjadi 2
- Sediakan 2 buah tomat dipotong2
- Ambil 3 btg daun bawang potong halus
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis utk perasan
- Siapkan Bahan Sambal :
- Siapkan 15 buah cabe rawit merah
- Gunakan 5 buah cabe kriting
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan Semua bahan sambal direbus lalu dihaluskan dng ditambah air sdkt
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus air dan potongan ayam hingga mendidih.
- Panaskan minyak tumis semua bumbu halus, brsm serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum lalu masukkan ke dlm rebusan ayam.
- Masukkan lada bubuk, garam dan gula pasir, masaklah semua sampai matang.
- Angkat daging ayam dan goreng ke dlm minyak sampai kecoklatan dng api sedang lalu suwir2.
- Sajikan bahan pelengkap dlm mangkok bersama ayam suwir lalu tuang kuahnya, beri kecap jk suka.
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
