Ingin tau rahasia memasak pepes otak sapi tahu yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pepes otak sapi tahu terbaik! pepes otak sapi tahu merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan pepes otak sapi tahu karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes otak sapi tahu! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat pepes otak sapi tahu hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pepes otak sapi tahu!
Untuk menghidangkan Pepes otak sapi tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 otak sapi(otak sapi utuh dibagi 2)
- Ambil 1 bgks santan kara (40 ml)
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 1 buah tomat iris
- Gunakan sesuai selera kemangi
- Siapkan 5 bh tahu (@tahu potong jd 5)
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 5 cabe besar (buang bijinya)
- Gunakan 5 cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas batang serai iris tipis
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Ambil 1 lbr daun jeruk
- Ambil 1 sdt gula
- Ambil secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan secukupnya daun pisang untuk membungkus
Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap. Bikin camilan sehat agar keluarga betah di rumah dengan membuat Otak-otak Tahu.
Langkah-langkah memasak Pepes otak sapi tahu:
- 1/2 otak sapi dan tahu di cuci bersih dan di kukus.setelah itu dipotong tipis.
- Ulek semua bumbu halus.masuk kan daun salam dan santan sambil di aduk rata.
- Tata daun rangkap 2 agar tidak bocor.tata rapi otak sapi dan tahu. Beri tomat sebagai hiasan dan kemangi supaya wangi (opsonal).
- Kukus kurang lbh 20 menit.angkat dan hidangkan dalam keadaan hangat.selamat mencoba.
Sajian yang tak biasa dengan mengolah tahu dan ayam cincang menjadi makanan yang lezat. Dengan campuran Kobe Tepung Bumbu Putih, otak-otak yang empuk nan gurih semakin enak untuk dinikmati. Aduk hingga rata, maka bistik tahu siap disantap. Pepes adalah makanan nusantara yang dibalut dengan daun pisang dan khas akan campuran rempah yang menggugah selera. Mungkin umumnya ayam dan ikan adalah pilihan yang sering digunakan saat memasak pepes, tapi apa jadinya apabila kita menggunakan otak sapi sebagai pilihan utamanya?
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pepes otak sapi tahu hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
