Coba resep pepes otak sapi sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pepes otak sapi, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak pepes otak sapi karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes otak sapi! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak pepes otak sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pepes otak sapi yuk!
Untuk memasak Pepes Otak Sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 otak sapi
- Sediakan 2 genggam kemangi
- Gunakan 1 buah tomat iris tipis
- Ambil 40 ml santan kara
- Ambil 1 lbr daun jeruk
- Siapkan Secukupnya Daun salam
- Sediakan Secukupnya daun pisang
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 4 cabe besar buang bijinya
- Sediakan 4 siung Bawang merah
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Gunakan 8 cabe rawit (seleranya)
- Siapkan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm kencur
- Siapkan 3 Cm batang serai yang putih/lunak diiris tipis
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 1 kemiri sangrai
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya masako ayam (optional)
Anda cukup menuliskan resep masakan yang anda inginkan pada kotak pencarian, maka mesin pencarian resep kami akan dengan sangat cepat menampilkan beberapa resep yang sesuai dengan kata kunci pencarian anda. Bumbu halus Pepes otak sapi. primarasa.co.id. Pepes adalah makanan nusantara yang dibalut dengan daun pisang dan khas akan campuran rempah yang menggugah selera. Mungkin umumnya ayam dan ikan adalah pilihan yang sering digunakan saat memasak pepes, tapi apa jadinya apabila kita menggunakan otak sapi sebagai pilihan utamanya?
Cara menyiapkan Pepes Otak Sapi:
- Cuci bersih otak sapi.lalu kukus hingga otak mengeras/ kaku
- Potong menjadi 2 (kan ada 2 bagian tuh). Satu bagian saya sisihkan buat dimasak yg lain. Satu bagian lagi buat pepes
- Otak Sapi dipotong tipis memanjang. Sisihkan
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan kemangi, tomat, santan dan masako
- Tes rasa. Sisihkan
- Siapkan daun pisang. Lalu letakkan daun salam ->bumbu -> otak sapi -> bumbu
- Bungkus. Lalu kukus hingga 25 menit
- Nikmati dengan nasi selagi hangat. Hmm..mantap
Umumnya, otak sapi dimasak dengan bumbu gulai atau rendang. Namun jika Anda bosan dnegan olahan berbumbu tebal tersebut, Anda bisa mengolahnya dengan cara yang praktis dan mudah, yakni otak goreng. Namun sayangnya, membuat otak goreng yang enak tidaklah mudah. bahkan seringkali hasilnya hancur dan tidak menyenangkan. Otak-otak sapi goreng ini merupakan suatu jenis makanan lauk-pauk yang dibuat dari bahan utama berupa otak sapi yang kemudian diaduk. Khasiat.co.id - Pepes ikan mas merupakan salah satu makanan yang paling populer di jadikan kuliner di daerah jawa.
Selamat mencoba resep pepes otak sapi! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
