Ingin memasak soto ayam lamongan yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam lamongan terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto ayam lamongan! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang takut mulai memasak soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menghidangkan Soto ayam lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Utama :
- Sediakan 1 ekor Ayam Kampung
- Sediakan Bahan Pembantu :
- Siapkan 1/4 kg Krupuk Udang (goreng lalu blender sbg bahan poya)
- Gunakan 1/4 kg telor
- Siapkan 1/4 kg Kecambah
- Sediakan 2 bungkus Soun
- Gunakan 1/4 kg Kol
- Siapkan 1/4 kg Kentang
- Sediakan 1 ikat seledri
- Siapkan 3 buah jeruk nipis
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 siung Bawang Putih
- Sediakan 6 buah bawang Merah
- Sediakan 1 sdt lada
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 jempol kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 1 ujung jempol lengkuas
- Ambil 4 butir Kemiri
- Sediakan 5 buah daun jeruk + daun salam
- Gunakan 3 batang sereh
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Gunakan Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa
- Sediakan 1 liter air
- Ambil Bahan sambal :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 20 buah cabe rawit
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Rebus air dan ayam sampai ayam matang
- Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan sereh, daun bawang, daun salam dan jeruk aduk², tumis hingga harum
- Jika rebusan air sudah matang, masukkan tumisan bumbu, garam, gula dan penyedap rasa, biarkan hingga mendidih dan tes rasa, angkat ayam dan tiriskan
- Rebus telur * rebus soun sebentar * rebus kecambah
- Kupas bersih kentang lalu potong dadu tipis, goreng hingga agak kecoklatan
- Rebus cabai dan bawang putih lalu uleg beri sedikit garam
- Dalam mangkok masukkan kol, soun, kecambah, telur, kentang, poya (krupuk udang dihaluskan) daun seledri bawang goreng ayam siram dengan kuah soto panas dan beri jeruk nipis
- Hidangkan dengan sepiring nasi selagi soto masi panas
- Selamat menikmati bunda
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
