Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto ayam lamongan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya koleksi resepmu dengan soto ayam lamongan! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk menghidangkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2-1 kg dada ayam (saya bikin 1/2kg)
- Gunakan 3,5 L air
- Gunakan >>Bumbu Halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 4 buah kemiri
- Sediakan >>Bumbu Tambahan :
- Gunakan 1 ruas Lengkuas, geprek
- Siapkan 3 batang serai, geprek
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3-4 batang daun bawang, rajang
- Siapkan secukupnya Garam, gula pasir
- Sediakan >>Pelengkap :
- Ambil Krupuk udang
- Sediakan Koya, (krupuk udang d hancurkan, tumbuk halus)
- Siapkan Telur, rebus
- Ambil Kentang, iris tipis, goreng
- Gunakan Kecambah
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Sohun
- Ambil >>Sambal :
- Gunakan 100 gr cabe rawit
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan Sedikit garam
- Sediakan (Rebus bahan sambal, haluskan)
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Proses menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam hingga mendidih >> buang buih2
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk >> tumis lagi hingga tanak
- Setelah rebusan ayam matang, masukkan bumbu yg telah di tumis
- Tambahkan gula, garam >> test rasa >> jika sudah pas tambahkan daun bawang, biarkan mendidih sebentar, matikan api
- Angkat ayam, tiriskan, dan suwir2
- Sajikan dengan bahan pelengkap
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Selamat mencoba resep soto ayam lamongan! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
