Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto ayam lamongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan soto ayam lamongan! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 ekor ayam bagian dada
- Siapkan 4 liter air putih
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Gunakan secukupnya daun jeruk
- Ambil 4 batang serai
- Siapkan garam
- Sediakan gula
- Siapkan penyedap rasa royco ayam
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 jempol jahe
- Ambil 1 jempol kunyit
- Siapkan 6 butir kemiri
- Ambil 1 bungkus merica "Ladaku"
- Sediakan Bahan topping:
- Siapkan 2 papan bihun
- Sediakan ayam suwir
- Ambil keripik kentang
- Sediakan kol iris tipis
- Sediakan seledri
- Ambil bawang merah goreng
- Ambil sambal cabe (opsional)
- Sediakan kecap (opsional)
- Sediakan kerupuk udang
- Siapkan jeruk nipis untuk perasan
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Cara memasak Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam untuk diambil kaldunya. Kalau sudah pisahkan ayam dengan air kuahnya. (Ayamnya digoreng dan disuwir untuk topping)
- Sebelum bumbu dihaluskan, tumis dulu sebentar sampai masak. Klo sudah, blender sampai halus dan kemudian tumis lg dengan minyak sampai betul-betul masak. Jangan lupa masukkan serai dan daun jeruknya
- Setelah masak bumbunya, masukkan ke dalam air kuah tadi. Dan jangan lupa dikasih irisan daun bawang, garam, gula, royco ayam. Rebus sampai mendidih. Koreksi rasa.
- Siapkan topping nya
- Siap disajikan dan selamat menikmati..
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Selamat mencoba resep soto ayam lamongan! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
