Ingin tau rahasia membuat soto ayam lamongan yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam lamongan terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - soto ayam lamongan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang malas mulai memasak soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk menyiapkan Soto ayam lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram dada ayam
- Gunakan 250 gram ceker ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Siapkan secukupnya Seledri
- Siapkan Serai
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Toge
- Ambil Kecambah
- Sediakan 1/2 bks bumbu racik ayam goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 7 biji bawang merah tumis dulu
- Siapkan 3 biji bawang putih tumis dulu
- Ambil 1 ruas kunyit bakar
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 3 kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdm merica butir
- Sediakan Sambal halus :
- Gunakan Cabe rawit secukupnya (rebus)
- Siapkan Bawang putih (rebus)
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Cara memasak Soto ayam lamongan:
- Ungkep dada ayam dengan bumbu racik ayam goreng -+10 menit (ayam potong biasa). Kemudian goreng hingga matang ya bund
- Rebus ceker dan buang air rebusannya -+5 menit.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Jgn lupa tambahkan serai daun jeruk
- Siapkan air mendidih kemudian masukkan tumisan bumbu td. Masukkan daun seledri,ceker, garam gula royco. Biarkan mendidih dan bumbu meresap ke ceker ya.
- Koreksi rasa…. kemudian masukkan daun bawang dan bawang goreng bund
- Waktunya plating bunda. Iris suwir dada ayam goreng, toge jeruk nipis. Jgn lupa sambal y bunda.
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Mudah bukan membuat soto ayam lamongan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
