Sedang nyari resep soto ayam lamongan yang paling lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam lamongan terbaik! soto ayam lamongan cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang malas mulai memasak soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk memasak Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan Secukupnya kol, iris
- Siapkan Secukupnya soun
- Sediakan Bumbu:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 5 lbr daun jeruk, sobek-sobek
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas laos
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 1 lbr daun salam
- Gunakan 1 bh tomat
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris
- Gunakan Secukupnya seledri
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil Minyak goreng
- Ambil 2 ltr air
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Cara menghidangkan Soto Ayam Lamongan:
- Haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, dan kunyit. Jahe, laos, dan sereh digeprek saja.
- Tumis bumbu halus, bumbu geprek, dan daun jeruk hingga wangi dan agak kering.
- Didihkan air, masukkan ayam, daun salam, dan serei. Air harus mendidih baru ayam masuk, biar gak bau amis. Rebus hingga matang lalu masukkan tumisan bumbu.
- Kecilkan api, masukkan kol, daun bawang, seledri, tomat, garam, gula, dan lada bubuk, aduk, lalu koreksi rasa.
- Matikan api, masukkan soun. Saya pakai sedikit saja. Sajikan dengan sambalnya. NB: Umumnya ayam disuir ya. Saya hanya dipotong kecil-kecil biar lebih cepet.
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Selamat mencoba resep soto ayam lamongan! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
