Ingin tau rahasia masak bumbu kacang (batagor/siomay/cilok) yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bumbu kacang (batagor/siomay/cilok) terbaik! Hadirkan bumbu kacang (batagor/siomay/cilok) untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak bumbu kacang (batagor/siomay/cilok) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu kacang (batagor/siomay/cilok)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak bumbu kacang (batagor/siomay/cilok) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bumbu kacang (batagor/siomay/cilok) yuk!
Untuk menghidangkan Bumbu Kacang (Batagor/Siomay/Cilok), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 200 gr kacang tanah
- Ambil 5 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- Sediakan 1 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kencur (optional. disini saya ga pakai)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk (optional. disini saya ga pakai)
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Garam
Resep Bumbu Kacang Siomay Bandung ©Creative Commons/Dapur Kobe. Saus kacang untuk siomay bandung ini juga bisa disajikan bersama batagor atau cilok. Goreng batagor sesaat sebelum disajikan agar tetap hangat dan renyah. Jika suka rasa manis, anda bisa menambahkan kecap manis di atas saus kacang batagor saat menyajikan.
Proses membuat Bumbu Kacang (Batagor/Siomay/Cilok):
- Goreng kacang, cabe dan bawang putih sampai matang. (digambar hanya terlihat 1 cabe, aslinya masih ada 5 cabe keriting)
- Blender kacang, cabe, bawang putih, garam, air asam jawa, gula merah dan air sampai halus.
- Panaskan minyak dan goreng bumbu yang sudah dihaluskan sekitar 1-2 menit. Kemudian tambahkan air. Aduk-aduk terus sampai air surut agar bawahnya tidak gosong. Apinya kecil aja yaaa.
- Jika air sudah surut, minyak cabenya sudah keluar dan rasa sudah pas. Siap disajikan ^^
Dengan membuat sendiri, batagor anda pasti lebih bersih dan sehat. Selamat mencoba resep batagor dan jangan ragu untuk berbagi cerita di sini. Cara penyajiannya biasanya dengan menggunakan bumbu kacang. Ada pula variasi lainnya, ada cilok bakar, cilok goreng, atau cilok yang berisi telur, atau masih banyak lagi. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah hingga cara membuat cilok isi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bumbu kacang (batagor/siomay/cilok) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
