Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto ayam kudus ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! soto ayam kudus cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Pada umumnya orang malas mulai memasak soto ayam kudus karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kudus! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan soto ayam kudus hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam kudus!
Untuk membuat Soto ayam kudus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 130 gr paha ayam / 1 buah paha ayam
- Gunakan 1000 cc air bersih
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai ukuran kecil
- Ambil 15 gr gula merah
- Sediakan 1/4 sdt penyedap rasa
- Gunakan 100 cc air bersih tambahan
- Sediakan bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 biji kemiri
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk/ merica biji
- Gunakan 6 gr kunyit bakar/1 ruas kunyit
- Siapkan 6 gr jahe /1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 3 sdm Minyak goreng untuk menumis bumbu
- Ambil bahan pelengkap :
- Ambil 50 gr tauge buang ekor. Rebus bentar
- Sediakan 1 Paha ayam suwir2
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 batang daun bawang potong halus
- Siapkan 1 batang seledri potong halus
- Gunakan 1 butir telur rebus
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Bahan Sambalnya:
- Sediakan 3 cabe rawit merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil Sejimpit penyedap rasa /sesuai selera
Soto Ayam khas Kudus memiliki cita rasa yang khas dari soto lainya, rasa yang nikmat dimasak dengan bumbu rempah tradisional di makan rame rame.makin. Selain suwiran daging ayam, semangkuk soto Kudus juga terisi dengan taoge dan telur rebus. Soto ini bisa dijadikan sebagai salah satu kreasi hidangan lezat untuk keluarga Anda di rumah. Soto kudus adalah soto yang berasal dari Kota Kudus Jawa Tengah.
Langkah-langkah memasak Soto ayam kudus:
- Siapkan panci beri air 1000cc masak sampai air mendidih,masukkn paha ayam yg sebelumnya sdh aq rebus bentar dan airnya aq ganti.
- Haluskan bumbu halus,bawang putih, kemiri,ketumbar,lada,jahe,kunir yg sdh di bakar. Ulek hingga halus. Kemudian di tumis hingga harum masukkn serai, daun salam,daun jeruk, tumis hingga baunya keluar dan harum, masukkn kedalam panci yg ada ayamnya. Dan tambah 100cc air kedlm wajan bekas bumbu dan tuang ke panci lagi. Masukkn gula jawanya. Tutup panci masak hingga paha ayam matang. Angkat sisihkan. Dan di incip2 kuah sotonya, tambah penyedap rasa,dan garam. Klo dah pas matikkn api.
- Siapkan bahan pelengkapnya: tauge buang ekornya, cuci lalu masak 1 menit.angkat tiriskan. Telur yg sdh di rebus,daun seledri dan daun bawang yg sdh di potong2, nasi, paha ayam di suwir2, sambalnya cabe dan bawang putih di kukus matang lalu di ulek sisihkan.
- Siapkan mangkok saji. Taruh tauge dulu, kemudian ayam suwir, sledri dan daun bawang,taruh telur kemudian tuang kuah sotonya.beri bawang goreng diatasnya,dan kecap manis, tambah sambal dan air jeruk nipis dan jg nasi.
- Soto ayam kudus siap di nikmati selamat mencoba 😘. Hemmm mantab…seperti lgi makan di Kudus hehe…
Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, Jawa Timur, Aneka soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge (baca : toge). Siapkan air mendidih secukupnya, ayam direbus bersama lengkuas, serai. Untuk resep soto ayam kudus ini sendiri Anda bisa menambahkan telur puyuh, yang umumnya kalau dijawa menggunakan telur ayam rebus yang diiris-iris. Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge.
Selamat mencoba resep soto ayam kudus! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
