Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep soto bandung ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Menu soto bandung ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak soto bandung karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto bandung! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan soto bandung hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto bandung!
Untuk menghidangkan Soto Bandung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 Sdt merica butiran (dihaluskan)
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula pasir (pengganti penyedap)
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 1 potong jahe (geprek)
- Ambil 1 potong kecil pala
- Ambil 👉 pelengkap :
- Ambil 2 buah lobak ukuran sedang (kupas kulit, iris tipis lalu rebus)
- Siapkan secukupnya bawang merah goreng
- Gunakan secukupnya seledri (iris iris)
- Gunakan secukupnya kacang kedelai goreng
- Siapkan 1 buah jeruk nipis (potong potong)
- Ambil sambal cabe rawit (rawit di rebus lalu diulek dgn sedikit garam)
- Siapkan kecap manis (jika suka)
- Ambil secukupnya emping goreng (jika suka)
Resep masakan soto daging asli Bandung merupakan resep leluhur yang mesti kita Soto bandung mampu menghadirkan cita rasa kuah yang cukup segar. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat berkuah bening. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis. Dengan resep soto bandung dan tahap-tahap pembuatannya di atas, semoga kamu bisa menghasilkan soto khas Bandung yang lezat.
Langkah-langkah memasak Soto Bandung:
- Iris iris bawang merahnya. geprek bawang putih lalu iris iris juga.
- Iris iris daun bawangnya, potongan pala biarkan utuh.
- Rebus daging sampai setengah matang (jika suka airnya bisa dibuang lalu tuang air kembali ke panci yg berisi daging).
- Daging yg sdh setengah matang angkat lalu iris iris dan masukkan kembali ke panci serta masak kembali.
- Jika sdh mendidih airnya masukkan daun salam, sereh geprek, jahe geprek dan pala nya.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu tumisan bawang tersebut masukkan ke panci yg berisi rebusan daging. lalu masukkan garam, merica dan gula pasir. masak sampai dagingnya empuk.
- Memasak daging sampai empuk menyebabkan kuah/airnya berkurang, maka bisa ditambah air mendidih secukupnya….dan cek rasa nya…masukkan irisan daun bawang sesaat sebelum panci diangkat dari kompor.
- Bahan pelengkap :…Lobak di iris iris lalu rebus. setelah matang angkat dan tiriskan.
- Untuk sambalnya : cabe rawit yg sdh direbus + garam sedikit lalu haluskan/diulek.
- Cara membuat kacang kedelai goreng : 250 gr kacang kedelai cuci bersih, lalu rendam dalam air (seluruh kedelai terendam air)….. tambahkan 2 siung bawang putih yg sdh dihaluskan dgn garam secukupnya…aduk rata….diamkan rendaman kacang kedelai selama 4 jam atau sampai kacang kedelai cukup mengembang. Lalu tiriskan kacang kedelai dan goreng sampai kecoklatan.
- Penyajian: pada mangkuk masukkan daging serta kuah sotonya lalu beri irisan lobak rebus, irisan daun seledri, kacang kedelai goreng dan bawang merah goreng.
- Sajikan Soto Bandung dengan : sambal rawit, jeruk nipis, kecap manis serta emping goreng….😊
Bukan hanya Soto Bandung saja, tapi ada berbagai macam soto di sini. Ciri khas dari Soto Bandung adalah pemakaian lobak untuk menemani daging sapi dan masih Menurut saya pribadi Soto Bandung lebih menyerupai sup daripada resep soto lainnya yang. Walaupun bukan soto khas Bandung, tapi rasanya tetep ciamik dan bikin nagih saat pertama icip. Soto Ahri adalah Soto daging sapi khas Garut yang sudah cukup populer di Bandung. Ei doyan banget Soto Bandung ini, salah satu olahan daging sapi yang ngga pake santan.
Selamat mencoba resep soto bandung! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
