Lagi cari resep soto ayam kampung yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam kampung terbaik! Sajian soto ayam kampung ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan soto ayam kampung karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan soto ayam kampung hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam kampung!
Untuk menghidangkan Soto Ayam Kampung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam kampung utuh (tidak dipotong), cuci bersih
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2,5 liter air / secukupnya
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur (optional)
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan 🌸 Haluskan :
- Sediakan 4 kemiri
- Ambil 10 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit bakar
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 🌸 Bahan pelengkap :
- Gunakan kol iris tipis
- Sediakan iris Tomat
- Gunakan Taoge kecil / kecambah
- Siapkan Telur rebus potong 2 bagian
- Ambil Emping goreng
- Ambil Daun bawang
- Ambil Daun seledri
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan 🌸 Bahan sambal :
- Ambil 100 gram cabe rawit merah
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan Sejumput gula
Javanese restaurant in Suruh, Jawa Tengah, Indonesia. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Proses memasak Soto Ayam Kampung:
- Didihkan 2 liter / secukupnya air di panci. Lalu masukan daun salam, sereh, daun jeruk, ayam dan 1 sdt garam. Tutup panci, masak ayam dengan api sedang.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga matang dan mengeluarkan minyak berwarna kuning / bumbu berubah menjadi sedikit kecoklatan. Matikan kompor. Masukan bumbu matang ke dalam panci, aduk rata. Masak ayam kembali hingga matang.
- Bila air surut, tambahkan lagi secukupnya air dan sedikit garam. Biasanya walaupun tidak surut mami tambahin 1 sdt garam lagi, agar ayam yang dimasak tidak hambar. Setelah ayam matang, matikan kompor.
- Angkat ayam, tiriskan sebentar. Lalu suir daging ayam sesuai selera.
- Sambal : didihkan air di panci, masak cabe rawit hingga layu. Lalu tiriskan. Blender cabe dengan secukupnya air, garam dan gula. Masak kembali sambal di panci, masak hingga sambal mendidih. Matikan kompor.
- Penyajian : Siapkan mangkuk, tata kol, taoge kecil, tomat, telur rebus, ayam, daun bawang, seledri, bawang goreng dan perasan jeruk nipis. Beri 1/4 sdt kaldu jamur dan 1/4 sdt garam (sesuai selera). Lalu siram dengan kuah kaldu. Sajikan panas dengan taburan emping dan sambal pedas. 😊
Untuk membuatnya terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Lauk ayam di Soto Ayam Kampung Bu Pur, Via Instagram sam_kuliner. Untuk pilihan lauk sotonya beragam, mulai dari tusukan ayam, jeroan, sate uritan, daging dan lain-lain. Warung Soto Ayam Fauzi ini terletak dalam sebuah gang kecil di Jl. Resep Soto Ayam Kampung Kuah Bening.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam kampung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
