Coba resep soto ayam rumahan sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam rumahan salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang takut mulai memasak soto ayam rumahan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam rumahan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak soto ayam rumahan hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam rumahan!
Untuk menyiapkan Soto ayam rumahan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 ekor ayam bagian dada
- Gunakan 1 buah bihun jagung
- Sediakan 2 butir telur rebus, masing2 bagi 4
- Ambil 2 buah kentang ukuran besar
- Siapkan 1 butir telur (untuk perkedel)
- Ambil 1/4 buah kol
- Sediakan Segenggam tauge
- Gunakan 1 buah tomat, iris
- Siapkan 1 batang seledri
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan ✔️Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 butir kemiri
- Ambil secukupnya Ketumbar bubuk
- Ambil ✔️Bahan sambel:
- Sediakan 20 butir cabe rawit merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan ✔️Bumbu pelengkap:
- Ambil Garam
- Siapkan Lada
- Siapkan Kaldu bubuk rasa ayam
- Sediakan 1 ruas lengkoas geprek
- Gunakan 1 batang daun sereh, geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 buah jeruk nipis
Soto ayam kuning merupakan jenis soto yang paling klasik. Versi originalnya dapat kamu temui di berbagai restoran. Namun menu soto ayam punya beragam variasi. Seakan setiap kota di Indonesia memiliki soto andalan masing-masing.
Proses memasak Soto ayam rumahan:
- Bersihkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Lalu rebus ayam setengah matang (sebentar aja supaya memastikan ayamnya bersih), lalu tiriskan.
- Blender bumbu halus. Tumis bumbu halus, masukkan daun sereh, daun salam, daun jeruk, aduk2 sampe harum. Masukkan air sejumlah kuah yg diinginkan. Masukkan ayam. Tunggu sampe mendidih.
- Bumbui kuah dengan garam, lada, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Bila hampir selesai, masukkan daun bawang dan seledri.
- Sisihkan ayam dari kuah, suwir2. (Boleh digoreng dulu kalau mau)
- ✔️Untuk topping : rebus sebentar saja kol dan tauge, sisihkan. Rebus juga bihunnya. Potong2 dadu tomat.
- ✔️Untuk perkedel kentang: goreng kentang sampe lembut, lalu tumbuk/haluskan. Tambahkan telur sebutir, daun seledri, dan bawang goreng. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Bentuk bulat2 lalu goreng hingga cokelat keemasan.
- ✔️Sambal: blender cabe, bawang putih, dan tambahkan air. Lalu tumis sambal td tambahkan garam, kaldu bubuk dan sedikit gula. Kalo sudah mendidih, sisihkan. Tambah perasan jeruk nipis.
- Platting : (boleh pakai nasi), bihun, kol, tauge, tomat dan suwiran ayam. Siram dengan kuah. Beri potongan telur rebus dan perkedel kentang. Taburi bawang goreng. Selesai❤️❤️
Soto ayam merupakan salah satu makanan yang berasal dari negara Indonesia yang menggunakan Usaha soto memang banyak dicari oleh masyarakat. Usaha ini sangat mudah untuk dijalankan. Resep soto ayam dan cara membuatnya dengan mudah, kamu bisa lakukan sendiri di rumah dan rasanya lezat asal kamu ikuti langkahnya dengan baik Soto ayam di Indonesia punya banyak jenis. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda.
Mudah bukan membuat soto ayam rumahan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
