Soto ayam Lamongan
Soto ayam Lamongan

Ingin memasak soto ayam lamongan yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam lamongan terbaik! soto ayam lamongan merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Pada umumnya orang sudah minder duluan soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan yuk!

Untuk menyiapkan Soto ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Gunakan 300 gr daging ayam
  2. Sediakan 1 bungkus kecil soun
  3. Siapkan 1/4 potong kol
  4. Sediakan 1 bungkus kecambah
  5. Gunakan 4 butir telur ayam
  6. Ambil 2 buah tomat ukuran sedang
  7. Sediakan Bumbu :
  8. Ambil 3 siung bawang merah
  9. Sediakan 2 siung bawang putih
  10. Siapkan 2 butir kemiri
  11. Ambil 1 sdt merica
  12. Ambil 1 ruas jari jahe
  13. Sediakan 1 ruas jari kunyit
  14. Gunakan 1 lembar daun salam
  15. Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
  16. Sediakan 1 ruas jari Lengkuas
  17. Ambil 1 batang sereh
  18. Sediakan 1 batang daun bawang
  19. Sediakan Secukupnya garam & penyedap rasa
  20. Sediakan Bahan tambahan :
  21. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
  22. Gunakan 1 liter air untuk kuah
  23. Sediakan Bawang goreng
  24. Ambil Sambal

Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Cara menyiapkan Soto ayam Lamongan:
  1. Siapkan bumbunya. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica (saya pakai merica bubuk), jahe, kunyit. Keprek lengkuas dan sereh. Suwir-suwir daun jeruk.
  2. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
  3. Rebus ayam. Karna saya pakai ayam potong jadi ini adalah air rebusan yang kedua. Air rebusan yang pertama saya buang.
  4. Masukkan tumisan bumbu dalam air rebusan ayam. Bumbui garam & penyedap rasa.
  5. Masak hingga bumbu meresap, terakhir masukkan daun bawang & matikan api.
  6. Ambil ayam dari kuah soto dan suwir2. Siapkan bahan pelengkapnya; Kecambah rendam sebentar dalam air panas, soun yg sudah direbus, kol yang diiris tipis dan rendam sebentar dalam air mendidih. Tomat juga diiris tipis, telur rebus kupas kulitnya dan bawang goreng. Serta sambal dan jeruk nipis iris sisinya.
  7. Tata semua bahan pelengkap diatas nasi & tuangkan kuah soto. Sajikan dengan tambahan kerupuk/emping & kecap manis jika suka.
  8. Sambal : Cabe rawit rebus haluskan. Tambah air jika suka encer.

Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.