Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep soto daging sapi khas jawa timur ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! soto daging sapi khas jawa timur salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto daging sapi khas jawa timur karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging sapi khas jawa timur! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan soto daging sapi khas jawa timur hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto daging sapi khas jawa timur!
Untuk menyiapkan Soto Daging sapi khas Jawa Timur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr daging sapi (saya pakai 250 gr sengkel, 250 gram tetelan)
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 sdt (ceper) ketumbar sangrai
- Siapkan 4 kemiri sangrai
- Sediakan 2 ruas jari kunyit bakar
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Penyedap jamur secukupnya (optional)
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Daun bawang, seledri
- Ambil Tauge rebus
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk udang
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Sambel:
- Sediakan 30 biji cabe rawit merah dikukus atau direbus sampai matang lalu dihaluskan, tambahkan sedikit air panas
Sajian daging sapi berkuah kental dan pekat ini punya bumbu khas yaitu petis udang. Bagi anda penyuka pedas, sajian ini pasti membuat lidah bergoyang dengan hanya ditemani sepiring nasi putih hangat. Di Jawa Timur, masyarakat sangat menyukai makanan khas ini dan sering menjadi panganan dalam jamuan adat. Asal makanan khas ini sebenarnya Soto dibuat dengan campuran koya yang dibuat dari bawang putih dan kerupuk udang.
Cara menyiapkan Soto Daging sapi khas Jawa Timur:
- Didihkan air kurleb 1,5 liter, masukkan daging.. rebus 5 menit buang airnya, ganti baru. Rebus kembali daging sapi sampai empuk
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk dan sereh,tumis sampai harum
- Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging, tambahkan garam, gula, merica,penyedap jamur. Koreksi rasa.. masak hingga daging benar-benar empuk dan bumbu meresap. Siap disajikan. Beri pelengkap
Selain itu, soto biasanya ditambahkan dengan daging sapi. Makanan khas jawa timur berikutnya yakni rujak soto. Rujak soto berasal dari wilayah banyuwangi. Makanan ini sangat unik dan bercitarasa istimewa karena tahu akan diberi ini daging sapi, tahu goreng, lalu perkedel, selada air, toge segar, mie kucing dan juga kerupuk udang. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto daging sapi khas jawa timur. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
