Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto ayam lamongan koya ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! soto ayam lamongan koya cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto ayam lamongan koya karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan koya! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan soto ayam lamongan koya hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan koya yuk!
Untuk memasak Soto Ayam Lamongan Koya, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Isian
- Ambil 1/4 buah kubis (iris halus)
- Ambil Segenggam trokolan (kecambah)
- Ambil 1 tangkai daun bawang (iris kasar)
- Gunakan 1 tangkai seledri (iris halus)
- Siapkan 2 buah telur ayam rebus
- Ambil 1/4 dada ayam
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil Bumbu Tumis
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan Gula, garam, merica, kaldu
- Gunakan Bahan Koya
- Siapkan 5 buah krupuk udang
- Siapkan 4 siung bawang putih
Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan. Di rumah, Anda bisa berkreasi membuat makanan berkuah ini. Ada banyak resep soto ayam Lamongan yang bisa Anda kreasikan. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas.
Cara menghidangkan Soto Ayam Lamongan Koya:
- Didihkan air di panci. Rebus ayam untuk menghikangkan kotoran. Buang air rebusan ayam tsb. Lalu rebus kembali ayam hingga empuk. Lalu angkat ayam dan tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan serai, salam, daun jeruk, lengkuas, tumis hingga wangi dan matang.
- Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam. Aduk rata. Tambahkan gula, garam, merica dan kaldu. Aduk rata, koreksi rasa dan masak hingga mendidih dan matang. Taburi kuah soto dengan daun bawang, seledri dan bawang goreng.
- Rebus telor ayam, kukus kobis dan trokolan sebentar.
- Panaskan minyak. Goreng ayam rebus tadi hingga kecoklatan. Angkat lalu tiriskan. Kalau sudah agak dingin suwir2 ayam tsb.
- Tata irisan kubis, trokolan, telur rebus dan ayam suwir dalam mangkok. Siram dengan kuah soto. Taburi dengan koya dan bawang goreng dan jerum nipis.
- RESEP KOYA : iris bawang putih, lalu goreng dan tiriskan. Blender kerupuk bawang dan bawang putih goreng hingga halus. Koya siap ditaburkan.
Hidangan ini banyak ditemukan di pinggir jalan maupun restoran-restoran. Dengan rempah pilihan, soto ayam Lamongan memiliki ciri khas yang membedakannya dengan soto-soto lainnya. Soto ayam Lamongan memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah […] Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan koya hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
