Ingin tau rahasia membuat soto ayam lamongan yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan terbaik! soto ayam lamongan cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 1 ruas laos, geprek
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 5 daun jeruk
- Siapkan 2 daun salam
- Siapkan 1 batang Seledri
- Sediakan 2 batang bawang pre, rajang
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 1 ruas kunyit, bakar
- Gunakan 1/2 sdt terasi udang
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil 1 blok kaldu blok rasa ayam (me : maggi)
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus ayam
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Telur rebus
- Sediakan Koya (krupuk udang + bawang putih goreng)
- Ambil Soun
- Ambil Seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Sambal
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Proses menghidangkan Soto Ayam Lamongan:
- Potong ayam kampung sesuai selera, rebus dengan air, buang rebusan air pertama.
- Tambahkan air -+ 2 liter untuk merebus ayam. Gunakan api sangat kecil agar menghasilkan kaldu yang enak dan sampai ayam empuk.
- Tumis bumbu halus, masukkan laos, jahe, sereh, daun jeruk, daun salam sampai wangi
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam yg sudah empuk dan ngaldu.
- Bumbui dengan garam gula kaldu jamur, dan kaldu blok sesuai selera
- Masukkan rajangan bawang pre dan seledri.
- Sajikan dengan bahan pelengkap soto❤️
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
