Coba resep soto ayam kuah kuning+sambal sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam kuah kuning+sambal salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto ayam kuah kuning+sambal karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning+sambal! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan soto ayam kuah kuning+sambal hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam kuah kuning+sambal!
Untuk memasak Soto ayam kuah kuning+Sambal, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 buah dada ayam
- Siapkan 1 bungkus kecambah
- Siapkan 2 bungkus soun
- Gunakan 1 buah daun bawang (iris tipis)
- Sediakan 1 buah lengkuas (geprek/memarkan)
- Sediakan 2 buah sereh (geprek/memarkan)
- Ambil 5 daun salam
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kunyit uk. 5cm
- Siapkan Minyak secukupnya (untuk menumis)
- Sediakan Bahan sambal
- Siapkan 20 buah cabe rawit
- Gunakan 5 buah cabe keriting
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 1 buah kemiri
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Lada 1sdt-1sdm tergantung selera
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Sediakan Royco
- Ambil 1 1/2 liter Air
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Jeruk nipis
Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta sayuran. Menu soto ayam sambal matah yang hangat bersanding dengan sambal matah tentu bikin penasaran. Soto ayam lamongan ini berkuah kuning sedikit kental dengan rasa yang segar dan lezat. Berbeda dengan soto betawi atau medan yang menggunakan santan atau susu, masakan ini tidak menggunakannya.
Proses menghidangkan Soto ayam kuah kuning+Sambal:
- Cuci ayam lalu rebus sekitar 10menit, angkat dan tiriskan
- Didihkan air dalam panci sebanyak 1 1/2 liter
- Haluskan bumbu, lalu tumis tambahkan salam sereh dan lengkuas hingga harum.. Setelah harum masukan kedalam panci yg berisi air tadi, biar hingga mendidih
- Lalu masukan ayam (rebus kembali 10menit) tambahkan gula, garam, lada dan royco.. Tes rasa bila ada yg kurang bisa ditambah dan jika sudah pas tunggu hingga mendidih. Lalu masukan irisan daun bawang matikan kompor.
- Ulek bahan untuk sambal hingga halus.. Rebus soun dalam air mendidih sebentar saja.. angkat dan tiriskan
- Tata didalam mangkok..
- Kecambah/toge, soun dan ayam (bila suka kol dan tomat bisa ditambahkan, sy gak pake karna gak suka :D) lalu siram dgn kuah soto dan tambahkan irisan bawang goreng, jeruk nipis dan kecap..
- Selamat menikmati dan selamat mencoba :)
Kuahnya lebih kental disebabkan koya atau kerupuk udang yang dilembutkan. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Cara membuat masakan soto kuah bening cukup mudah dan cepat. Menu soto ayam merupakan kuliner nusantara yang cukup terkenal saat ini.
Selamat mencoba resep soto ayam kuah kuning+sambal! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
