Ingin masak soto ayam lamongan yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam lamongan terbaik! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - soto ayam lamongan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk membuat Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong 4
- Siapkan 1 buah dada ayam
- Sediakan 100 gr udang, haluskan (opsional)
- Ambil 2 buah serai, geprek
- Gunakan 8 lbr daun jeruk
- Sediakan Sejempol laos, geprek
- Siapkan 3 btg daun bawang pre, iris 1 cm
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Penyedap
- Sediakan 🌸 Bumbu halus :
- Gunakan 15 btr bawang merah
- Sediakan 10 btr bawang putih
- Sediakan 4 btr kemiri
- Sediakan 1,5 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 1,5 ruas jari kunyit
- Ambil Sejempol jahe
- Siapkan 🌸 Pelengkap :
- Sediakan Kol, cuci bersih, iris2
- Ambil Tomat, potong2
- Ambil Telur rebus
- Siapkan Soun, rebus sebentar, tiriskan
- Gunakan Irisan daun seledri
- Sediakan Bawang merah goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan 🌸 Kripik kentang : *opsional
- Gunakan 3 buah kentang, kupas, cuci bersih, iris2, goreng sampai kering
- Ambil 🌸 Koyah : *haluskan
- Gunakan secukupnya Kerupuk udang
- Sediakan secukupnya Bawang putih goreng
- Gunakan 🌸 Sambal :
- Siapkan Secukupnya rawit
- Siapkan 2 btr bawang putih
- Sediakan Rebus, lalu haluskan, beri gula, garam & kuah soto, aduk rata
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam kampung & dada ayam dalam panci, sementara itu, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan laos, serai & daun jeruk tumis hingga harum & matang
- Lalu udang yg sdh dihaluskan tadi, campur dg air, aduk hingga rata, ketika bumbu sdh matang, masukkan udang sambil diaduk cepat spy udang tdk menggumpal keburu matang. Tumis hingga air menyusut, lalu masukkan bumbu dalam kuah ayam, beri gula, garam, penyedap, rebus hingga mendidih & ayam empuk, lalu sisihkan ayamnya. Beri rajangan daun bawang pre
- Suwir2 ayam, dan persiapkan bahan lainnya, siap disajikan.
- Catatan : setelah ayam di suwir2, tulang2 saya masukkan lagi dalam kuah utk direbus kembali spy kuah kaldu nya makin sedap.
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
