Coba resep soto ayam lamongan sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam lamongan salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk menyiapkan Soto ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Ayam 1 ekor potong jadi 4 bagian
- Ambil 1/4 kg Ceker
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 6 bh Bawang merah
- Ambil 2 bh Bawang putih
- Siapkan Jahe seujung kelingking
- Gunakan Kunyit setengah kelingking
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Gunakan Ketumbar sedikit saja
- Siapkan Bumbu geprek :
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Sediakan Lengkuas
- Ambil Sereh
- Siapkan Tambahan :
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan Isian soto nya :
- Sediakan 1 lembar Bihun
- Ambil Kol
- Gunakan Toge pendek
- Ambil Seledri
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Untuk sambal :
- Ambil Cabe merah keriting
- Sediakan Cabe rawit merah
- Siapkan 1 bh Bawang putih
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Proses memasak Soto ayam Lamongan:
- Bumbu halus + geprek diatas di tumis terlebih dahulu barengan sama daun bawang dipotong pendek pendek aja,
- Rebus ayam atw ceker di panci, kalo udah setengah Mateng ngerebusnya bumbu yg di tumis tadi di masukin, kira kira sampe ayamnya ngeresep. Kasi Garem Royco sama gula sedikit
- Kalo udh pas rasanya trs ayam nya udh ngeresep matiin kompornya trs ayamnya di goreng deh. - Nah campurannya bihun di rebus, kol di potng2 rebus, sama toge rebus, seledri + bawang goreng + jeruk nipis buat taburan, bikin sambelnya cabe + bawang putih 1bh direbus aja sbntr, ulek trs kasi Garem sama kuah sotonya sedikit ke sambel nya, tambah kecap tambah mantap
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Mudah bukan membuat soto ayam lamongan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
