Ingin tau rahasia memasak soto ayam lamongan (soto koya) yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan (soto koya) terbaik! soto ayam lamongan (soto koya), makanan mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak soto ayam lamongan (soto koya) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan (soto koya)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak soto ayam lamongan (soto koya) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan (soto koya) yuk!
Untuk menghidangkan Soto ayam lamongan (soto koya), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 5 batang serai geprak
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 liter air
- Sediakan Secukupnya garam,gula,merica
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 15 bawang putih
- Ambil 7 bawang merah
- Sediakan 1 kelingking jahe bakar
- Sediakan 1 telunjuk kunyit bakar
- Siapkan 6 kemiri yang sudah disangrai
- Ambil Serbuk koya :
- Gunakan 250 gram kerupuk udang
- Ambil 50 gram bawang putih goreng
Hidangan ini banyak ditemukan di pinggir jalan maupun restoran-restoran. Dengan rempah pilihan, soto ayam Lamongan memiliki ciri khas yang membedakannya dengan soto-soto lainnya. Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya. Ini soto surabaya apa soto lamongan rasanya mirip mirip 😂 resepnya dapat dibuku Xander Kitchen. intinya enak gurih lezat .
Cara membuat Soto ayam lamongan (soto koya):
- Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan tua menggunakan api kecil.
- Rebus ayam bersama bumbu halus, rebus hingga daging ayam lunak, lalu tiriskan jika sudah dingin goreng sebentar. Beri garam,gula dan merica pada kuah, test rasa jika sudah pas masukkan daun bawang, didihkan sebentar lalu matikan api
- Di panci lain rebus hati ampela hingga lunak, lalu goreng. Setelah dingin potong atau suwir ayam dan ati ampela
- Siapkan bahan pendamping lainnya : sambal, kol, bawang goreng, serbuk koya, suun, telur rebus, jeruk nipis,kecap manis
- Siap dimakan 😋
Karna bikin sendiri bisa nambah koya dan kerupuk dan kuah sepuasnya dooongg hahhaa Biasanya bikin pakai ayam kampung, hari ini gak ketemu ayam kampung yaudah pakai ayam ra. Googleberita.com, Jakarta Soto Lamongan adalah soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Rasanya sangat segar dan lezat dengan citarasa yang gurih dan enak. Berbeda dengan soto ayam dengan kuah bening lainnya, resep masakan berkuah dari Lamongan, Jawa Timur ini menggunakan bumbu kemiri. Soto lamongan adalah soto ayam yang memiliki ciri khas kuah kuning yang dilengkapi dengan campuran koya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan (soto koya). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
