Soto ayam lamongan
Soto ayam lamongan

Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep soto ayam lamongan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto ayam lamongan! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!

Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Sobat dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan yuk!

Untuk membuat Soto ayam lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Ambil BAHAN:
  2. Sediakan 500 gr dada ayam
  3. Gunakan 2 ltr air/kira-kira
  4. Gunakan BUMBU PELENGKAP:
  5. Gunakan 3 batang serai geprek
  6. Gunakan 6 lbr daun jeruk
  7. Siapkan 2 lbr daun salam (tambahan saya)
  8. Gunakan 3 cm lengkuas geprek (tambahan saya)
  9. Sediakan Secukupnya garam, gula, merica,
  10. Gunakan BUMBU HALUS:
  11. Ambil 6 siung bawang putih
  12. Sediakan 8 siung bawang merah
  13. Ambil 3 butir kemiri
  14. Siapkan 3 cm kunyit (me: sangrai)
  15. Siapkan 2 cm jahe
  16. Gunakan BAHAN SAMBAL:
  17. Ambil Secukupnya cabai rawit merah (rebus, lalu ulek hingga halus)
  18. Siapkan secukupnya garam
  19. Siapkan BAHAN PELENGKAP:
  20. Sediakan Toge
  21. Sediakan Bihun/soun
  22. Sediakan Kol (iris tipis)
  23. Siapkan Tomat (iris tipis)
  24. Gunakan Bawang goreng
  25. Gunakan Koya (kerupuk udang+bawang putih goreng tumbuk halus)
  26. Siapkan Seledri + daun bawang
  27. Sediakan Kecap manis
  28. Sediakan Jeruk nipis

Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam lamongan:
  1. Ayam diungkep terpisah (tidak dg bumbu diatas), lalu goreng dan sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus + bumbu pelengkap hingga matang dan harum.
  3. Lalu tuangkan bumbu tsb kedalam air didalam panci, rebus kuah soto hingga mendidih..koreksi rasa.
  4. Untuk penyajian: masukkan bahan pelengkap sesuai selera, tidak lupa ayam suwir yg sudah digoreng sebelumnya, lalu tuangkan kuah soto, tidak lupa beri kecap & sambal agar rasa balance. Lalu hidangkan…,😍
  5. Selamat menikmati 🤤🤤

Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.

Selamat mencoba resep soto ayam lamongan! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.