Coba resep soto daging kuah bening sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto daging kuah bening cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang tidak berani memasak soto daging kuah bening karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging kuah bening! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan soto daging kuah bening hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto daging kuah bening yuk!
Untuk menghidangkan Soto Daging Kuah Bening, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr daging sapi
- Gunakan ❤ Bumbu Halus :
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 5 bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 kemiri
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan ❤ bumbu pelengkap
- Sediakan 3 daun salam
- Ambil 4 daun jeruk
- Gunakan 5 cm lengkuas (peprek)
- Ambil 1 serai (peprek)
- Sediakan ❤ makanan pelengkap
- Ambil Bihun (rendam air panas)
- Ambil Kentang (iris tipis dan di goreng)
- Sediakan secukupnya Tauge
- Sediakan secukupnya Kol
- Ambil Daun bawang
- Ambil Tomat
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil ❤ sambal soto
- Ambil 7 cabai rawit jawa (di rebus,lalu di haluskan)
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur dengan. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu Masukan semua bahan pelengkap dalam mangkok saji, kemudian ketika hendak dihindangkan, tambahkan daging dan siram dengan kuah bening.
Proses membuat Soto Daging Kuah Bening:
- Didihkan air dengan 1 sdt garam untuk merebus daging guna mengeluarkan kotoran dalam daging kurang lebih 10 menit
- Buang air rebusan pertama..lalu rebus daging dengan air baru
- Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas
- Masukan bumbu yang sudah di tumis ke dalam rebusan daging..Diamkan hingga daging empuk
- Setelah daging empuk, angkat..lalu iris kecil kecil
- Siapkan makanan pelengkap dalam wadah mangkuk dan beri daging yang sudah di iris dan terakhir beri kuah soto
- Siap di santap dengan nasi panas dan kerupuk
Baik kuah santan maupun kuah bening, olahan soto di tiap-tiap daerah di tanah air memiliki ciri khas campuran bumbu yang tidak sama. Rasanya juga berbeda-beda tergantung asal daerahnya. Misalnya, bumbu soto daging bening asal Solo, Jawa Tengah yang rasanya cenderung manis. Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya.
Selamat mencoba resep soto daging kuah bening! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
