Ingin tau rahasia masak udang-cumi masak saos padang yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep udang-cumi masak saos padang terbaik! udang-cumi masak saos padang adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak udang-cumi masak saos padang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari udang-cumi masak saos padang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak udang-cumi masak saos padang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin udang-cumi masak saos padang yuk!
Untuk menyiapkan Udang-cumi masak saos Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr udang ukuran sedang-besar,cuci buang kepala
- Ambil 500 gr cumi, cuci dan potong2
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay,iris
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah, potong2
- Siapkan 3 sdm saos cabe
- Gunakan 2 sdm saos tomat
- Gunakan 1/2 sdm kecap Inggris (optional)
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdm kecap asin
- Sediakan 1/2 sdm saos tiram
- Gunakan 1 butir telur, kocok lepas (aku pakai setengahnya aja)
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt lada
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 2 sdm margarin
Masukkan lada, garam dan gula pasir, aduk sebentar, koreksi rasa. Masak cumi sebentar agar tidak alot. Setelah rasa pas tambahkan daun bawang dan tomat, matikan api. Cumi saus pada siap dihidangkan. * Perasan jeruk nipis berguna untuk menghilangkan bau amis pada cumi.
Langkah-langkah menyiapkan Udang-cumi masak saos Padang:
- Panaskan margarin,tumis bawang bombay,bawang putih dan cabe rawit sampai harum
- Masukkan udang dan cumi, masak hingga berubah warna
- Tambahkan sedikit air kalau mau agak berkuah
- Masukkan saos cabe,saos tomat, kecap Inggris, kecap manis,kecap asin dan saos tiram lalu beri gulgar dan lada
- Aduk rata, cicipi rasa
- Tambahkan kocokan telur dan aduk cepat. Angkat dan hidangkan
Sajikan dengan seporsi nasi hangat agar cumi suas padang semakin istimewa. Masak dalam waktu kilat cocok kalau anda bikin cah cumi saos tiram misalnya, masukkan potongan cumi terakhir. Kalau air mulai menyusut tambahkan lagi air panas secukupnya. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti.
Selamat mencoba resep udang-cumi masak saos padang! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
