Coba resep udang saus padang 👍🏻 sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! udang saus padang 👍🏻 cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Banyak orang sudah minder duluan udang saus padang 👍🏻 karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus padang 👍🏻! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan udang saus padang 👍🏻 hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin udang saus padang 👍🏻 yuk!
Untuk menyiapkan Udang saus padang 👍🏻, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 400 gr udang ukuran agak besar
- Gunakan 7 biji kerang (gatau kerang apa namanya asal beli aja 😅)
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 buah bawang bombay (iris2)
- Gunakan 1 butir telur ukuran besar
- Gunakan 1 buah jagung iris sesuai selera
- Ambil 2 sdm saus tomat
- Gunakan 1 sdm saus sambal
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Sediakan secukupnya Gula garam
- Ambil 1/2 sdt lada
- Ambil 1 buah jeruk limau (selera ya klo aku pas mau makan ak lumuri dg perasan jeruk limau dulu biar segerr)
- Ambil 1 buah jeruk nipis (untuk udang biar g amis)
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 9 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri (di bakar dulu)
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 150 gr cabai merah keriting
Resep Udang Saus Padang, ikuti video masak cara membuat saus padang step by step ya. Siapkan bahan & bumbunya +++++ Resep Lengkap liha. Resep Udang Saus Padang - Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar. Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas.
Langkah-langkah memasak Udang saus padang 👍🏻:
- Bersihkan udang dan kerang lalu limuri dg jeruk nipis, rebus jagung manis sampai matang lalu tiriskan
- Siapkan semua bahan halus kan bumbu halus dg blender dan sedikit air biar blender g rusak ya 😁. Iris bawang bombay daun bawang. Kocok telur dg 50 ml air
- Tumis bumbu halus tanpa minyak dulu sampe air bener2 surut. Lalu tambahkan minyak untuk menumis bumbu dan masukkan daun jeruk,daun salam dan bawang bombay tunggu sampai bumbu matang tanak ya (ciri2nya bumbu dan minyak split atau terpisah bisa juga di cicipi masih langu atau gak bumbunya)
- Bumbui dg gula, garam, lada dan penyedap masako aduk2 icip rasanya udah pas atau belum. Lalu tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram aduk rata
- Masukkan udang dan kerang aduk hingga rata di susul jgung manis aduk hingga rata
- Masukkan air secukupnya tunggu sampai air surut dan udang kerang matang merata sesekali di aduk biar bumbu gg gosong d bawah
- Masukkan kocokan telur sambil di aduk agak cepat biar telur tidak menggumpal
- Menjelang di angkat masukkan irisan daun bawang aduk sebentar
- Taraaaa udang kerang saus padang siap di hidangkan 🥰
- Aromanya sedep2 ada sedikit bau telur yg bikin guriiihhh. Klo aku sukanya di lumuri jeruk limau jd ada acidity nya segerrr gt 🥰
Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini. Selain enak di rebus gitu saja lalu cocol sambal pedas, dibikin Udang Goreng Tepung, Udang Pedas Saus Tiram, Udang Bakar Madu, Bakwan Jagung Udang, Fuyunghai, dan Lumpia Udang, udang paling. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah.
Mudah bukan membuat udang saus padang 👍🏻? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
