Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep kerang udang saos padang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! kerang udang saos padang pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang tidak berani memasak kerang udang saos padang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang udang saos padang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak kerang udang saos padang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kerang udang saos padang!
Untuk menyiapkan Kerang Udang Saos Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 kerang
- Gunakan Udang
- Sediakan Jagung manis
- Gunakan Sere geprek
- Gunakan Lengkuas geprek
- Sediakan Bawang bombay
- Gunakan 2 buah Tomat potong2
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan Kaldu bubuk (royco)
- Ambil 2 sdm gula pasir (selera)
- Sediakan 1/2 sdt garam (selera)
- Ambil 1 sdt ladaku
- Siapkan 5 sdm saos tomat
- Ambil 5 sdm saos cabe
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Ambil Air bersih satu gelas besar
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 10 cabe merah
- Sediakan 10 cabe rawit kriting
- Ambil 6 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
Selain mengikuti resep udang saus padang dan kerang di atas, sebenarnya kamu bisa kok membuat dulu saus padangnya sesuai dengan resep poin pertama. Baru kemudian memasukan seafood yang kamu inginkan ke dalamnya dan dimasak hingga benar-benar matang sempurna sampai ke dalam. Pilihlah udang yang masih segar, agar rasa manis alami dari udang masih terasa ketika dimasak. Memasak udang tidak membutuhkan waktu yang lama.
Langkah-langkah menyiapkan Kerang Udang Saos Padang:
- Cuci udang perasi jeruk nipis tiriskan. Siapkan kerang yang sudah di cuci
- Rebus kerang selama 10 menit tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampe harum dan berubah warna. Tambahkan saos gula garam kaldu lada dan saos tiram lalu aduk.
- Masuk kan udang aduk. Di susul jagung manis yang telah dipotong2. Irisan bawang bombay aduk2 dan kerang. Tambahkan air bersih masak sampai mendidih matang dan kuah menyusut. koreksi rasa.
- Matikan kompor, keras udang siap di sajikan. 👌
Sebab ketika terlalu lama dimasak, udang justru akan menjadi liat. Tata cara : Kerang Udang Saos Padang. Pertama, bersihkan dan buang kotoran udang, lalu jangan lupa bersihkan kerang. Sementara membersihkan udang dan kerang, siapkan air yang di beri daun salam. Rebus kerang hingga mendidih (jangan sampai over cook), saring dan buang airnya.
Selamat mencoba resep kerang udang saos padang! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
