Ingin tau rahasia memasak soto ayam lamongan yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan terbaik! soto ayam lamongan adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung
- Ambil 2 l air
- Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Sediakan 3 batang serai bagian putih, memarkan
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 2 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Telur rebus kupas, potong2
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Bawang putih goreng (irisan)
- Sediakan Seledri iris tipis
- Siapkan sesuai selera Soun
- Siapkan Kol iris2 tipis (saya skip)
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam bersama lengkuas, cengkeh, serai dan garam sampai matang, sisihkan, rebus kembali air kaldu di dalam panci.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan kedalam panci berisi air kaldu
- Goreng ayam hingga kekuningan, suwir2 dagingnya jika sudah dingin
- Siapkan mangkuk saji, masukkan soun, kol, telur, ayam suwir lalu siram dengan kuah panas tambahkan jeruk nipis, seledri dan bawang putih goreng
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
